طريقة عمل حلاوة الحليب الجكليتية بالمكسرات من المطبخ العراقي بالصور
بواسطة: ام مرمر و ليلو
تاريخ الوصفة: 09/09/2018
طريقة عمل حلاوة الحليب الجكليتية بالمكسرات من المطبخ العراقي بالصور
حلاوة الجكليت بالمكسرات حلى عراقي لذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلاوة الجكليت نلفظ حرف ج بالضبط مثل ch (كما نسميها بالعراق )
والجكليت هو على ماااعتقد تسموه البونبون
بس هذه الحلاوة تقدم بصحون مع المكسرات طعمها لذيذ (طعم التوفي )
المقادير لعمل حلاوة الحليب الجكليتية بالمكسرات :
كوب سكر
ثلاث ارباع الكوب حليب بودرة
ملعقتين طحين
هيل مطحون
ماء ربع كوب
ملعقتين كبار زبدة
مكسرات محمصة حسب اللي تحبيه
طريقة عمل حلاوة الحليب الجكليتية بالمكسرات :
نضع السكر مع ملعقة ماء والزبدة على النار
نأخذ الحليب البودرة
ونضيف الطحين والماء ونخلط مع بعض
ننتبه على السكر لحتى يتحول لونه للكراميل
نزيل السكر عن النار ونضيف الحليب مع الطحين والماء ونخلط بسرعة ونفضل نحرك لحتى يتجانس الخليط
نرجع الخليط على نار هادئة مع اضافة الهيل المطحون
نخليها تغلي غلوتين ثلاث ونسكبه في الصحون
ممكن يقدم مثل ماهو بعد ان يبرد
او يزين بالمكسرات المحمصة
حلاوة الحليب الجكليتية بالمكسرات كثير طيبة وهي باردة
زووووووووووم
ممكن تركها على النار فترة اكثر ولما تبرد تكون كثيفة ونمسح ادينا بالزيت ونعملهم على شكل كرات وتدحرج بالمكسرات بس انا احب اقدمها بصحون