• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور الدجاج المحمر من المطبخ البرماوي الأركاني

الدجاج المحمر من المطبخ البرماوي الأركاني

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 19/08/2018

طريقة عمل الدجاج المحمر من المطبخ البرماوي الأركاني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A.jpg

لعشاق الاكلات والطبخات البرماويه اقدم لكم طريقة الدجاج المحمر البرماوي او زي ما يسمونها بلغتهم ( دورسكورة)::::🍗🍗🍗🍗

١- ننزع جلد الدجاج ونخليه بكره بدون مانفصله ونغسله جيدا من الداخل والخارج

٢- نعمل التتبيلة نخلط
( بصل مفروم - ثوم مفروم - طماطم مفروم - كمون - هورد او كركم - ملح )
نخلط التتبيلة جيدا وندعك فيها الدجاجة من الداخل والخارج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A2.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A3.jpg

٣- نضيف كوبين ماء ساخن ونغطيه ونتركه يغلي عشر دقايق ثم نقلبه ونرجع نغطيه ونتركه كمان عشر دقايق ونرفعه من المرق على مهل

٤- في دي المرحلة نعمل بطرف السكين شقوق صغيرة في صدر الدجاجة زي ماهو مبين في الصورة

٥- نقلي الدجاجة على نار وسط عشان يكمل سواء الين يحمر من كل الجهات

٦- نقدمه مع البقدونس والصوص الحار وممكن نقدمه مع الارز او بدونه حسب الرغبة


طريقة عمل الصلصة الحار او الفلفلية المطبوخة 🌶🌶 :

١- نفرم بالسكينة فرم ناعم ( بصلة صغيرة - طماطم مقشر - ثوم - فلفل اخضر حار ) نفرمه بالسكين فرم ناعم جدا

٢- نضعه في قدر صغير مع زيت الزيتون ورشة ملح ونتركه مغطى على نار هادية لمدة ربع ساعة مع التقليب بين فترة وفترة

٣- بعد مايتسبك جيدا نضيف ملعقتين كبيرة دبس الرمان ونخلطه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A4.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy