طريقة عمل المكرونة الفراشه بصلصة البولونيز بطريقتي

بواسطة: yasmeen al turki

تاريخ الوصفة: 17/08/2018

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A.jpg

لعمل مكرونة بصلصة البولينيز:

١- نطقطق او نشوح المفرومة بدون اضافات الى ان ينفصل عن بعض

٢- نضيف الزيت والبصل المفروم ونحمس

٣- نضيف الفلفل الاخضر البارد ونحمس

٤- نضيف الجزر المقطع قطع صغيرة ونحمس

٥- نضيف الثوم المفروم

٦- نضيف طماطم مقطع صغير

٧- نضيف صلصة ملعقتين كبيرة

٨- نضيف بهارات ( ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة ) نضيف رشة بقدونس مفروم

٩- نضيف قريب كوب ماء ساخن ونتركه يغلي خمس دقايق على نار هادية

١٠- نسلق المكرونة حسب التعليمات المكتوبة خلف كيس المكرونة ونصفيه ونغسله بماء بارد

١١- نغرف المكرونة وفوقها صلصة البولينيز