موسوعة الطبخ عمل المكرونة طريقة عمل المكرونة الفراشه بصلصة البولونيز بطريقتي
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طريقة عمل المكرونة الفراشه بصلصة البولونيز بطريقتي
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 17/08/2018
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A.jpg)
لعمل مكرونة بصلصة البولينيز:
١- نطقطق او نشوح المفرومة بدون اضافات الى ان ينفصل عن بعض
٢- نضيف الزيت والبصل المفروم ونحمس
٣- نضيف الفلفل الاخضر البارد ونحمس
٤- نضيف الجزر المقطع قطع صغيرة ونحمس
٥- نضيف الثوم المفروم
٦- نضيف طماطم مقطع صغير
٧- نضيف صلصة ملعقتين كبيرة
٨- نضيف بهارات ( ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة ) نضيف رشة بقدونس مفروم
٩- نضيف قريب كوب ماء ساخن ونتركه يغلي خمس دقايق على نار هادية
١٠- نسلق المكرونة حسب التعليمات المكتوبة خلف كيس المكرونة ونصفيه ونغسله بماء بارد
١١- نغرف المكرونة وفوقها صلصة البولينيز