طريقة عمل كفتة العدس والبرغل من المطبخ التركي بالصور

طريقة عمل كفتة العدس والبرغل المطبخ التركي بالصور


من المقبلات التركيه اللذيذه كفتة العدس والبرغل :

١- في قدر متوسط نضيف كوب عدس برتقالي + ٣ اكواب ماء ساخن ونتركه على نار هادية الين يستوي حبات العدس ممكن ربع ساعة

٢- نرفعه من النار نضيف له كوب ونص برغل ناعم ونحركه جيدا ونغطيه ونتركه نص ساعة

٣- في طاوة نضيف زيت تقريبا ربع كوب وبصل مقطع صغير نكشنه ليشقر نضيف ملعقة كبيرة صلصة طماطم وملعقة كبيرة صلصة فلفل اذا مااتوفر مو مشكله ونحركه تقريبا عشر دقايق على نار وسط

٤- نرفع الغطا عن العدس ونضيف ملح وفلفل اسود وكمون وكشنة البصل بالصلصة وندعكه جيدا باليد

٥- نضيف بصل اخضر مفروم - بقدونس مفروم نضيفهم على الكفته ونخلطها

٦- نرص في طبق التقديم اوراق من الخس ونكبكب الكفتة على شكل اصابع ونرصه فوق قطع الخس وشرايح الليمون ويقدم مع دبس الرمان

وبالعافية

طبق لذيذ لازم تجربوه