موسوعة الطبخ معجنات حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر حشوات تونه للفطائر..حشوات بالتونه للمعجنات..حشوات التونه للسمبوسه
حشوات تونه للفطائر..حشوات بالتونه للمعجنات..حشوات التونه للسمبوسه
بواسطة: قصيميه
تاريخ الوصفة: 09/06/2018
tuna stuffed filling
بمناسبة شهر رمضان المبارك ولكثرة البحث عن حشوات السمبوسة بالتونه وحشوات التوست بالتونه وحشوات الاقماع بالتونه وحشوات المعجنات بالتونه واي حشوات سهلة ولذيذة بالتونة
جمعت لكم اكثرة من حشوة تونه واتمنى تعجبكم كل حشوة وتكون الحشوات عند حسن ظنكم
حشوه بالتونه
حشوة لذيذه وسهله وسريعة ماتاخذ منك وقت .
مكونات ومقادير الحشوة :
علبتين تونه
فلفل رومي
بصل يمكنك أضافه الثوم اذا حابه
زيت
بقدونس
خيار
ملعقه صغيره طماطم معجون
بهارات :
فلفل اسود
بهارات مشكله وكركم
طريقة التحضير :
ملاحظه ترا تقدرو تضيفو اللي تحبوه هاذي الوصفة بتجنن تقدري تحطي بدائل كثيره يمكنك أضافه الجزر أيضا واضافه البهارات الموجودة عندك مو لازم نفس اللي قلتها
نضيف الزيت ونكشن البصل لمن يذبل ويحمر وبعدها الطماطم ونقلبهم
نضيف الخيار والفلفل ونقلبهم شويات وبعدها نحط التونه
ونضيف البهارات التي سبق وذكرتها ونقلبهم لمن يروح مويه التونه ونطفي عليها
وبعدين نحشي فيهم وبالعاااااافيه
حشوه بالتونه
مكونات ومقادير الحشوة :
0.5 بصله مفرومه
1 جزر مفروم
وحده فلفل رومي مقطع صغار
علبه تونه
0.5 حبه ماجي
ملعقه زيت
مايونيز
ليمون
فلفل اسود
كمون
بابريكا
بهارات ايطاليه
كاري
شطه ناشفه حمرا
طريقة التحضير
اقلي البصله مع الزيت الين ماتتحمر
حطي التونه مع الزيت وقلقليها مع نص حبه ماجي
اضيفي الخضار المشكله وخليها تتبل مع التونه والبصل
اخر شي حطي البهارات المشكله الموجوده فوق
واخر شي المايونيز بليمون
وصحه وعافيه
حشوة تونه لجميع الاصناف
مكونات ومقادير الحشوة :
علتبين كبار تونه افضل قودي
2 بصل حجم وسط
حبتين جزر
حبه فليفله
مكعب ماجي
زبده او زيت حسب الرغبه
ملعقة بهارات مشكله
ملعقة فلفل اسود
ملعقة كمون
بودرة بصل
بودرة ثوم حسب الرغبه
طريقة التحضير
نضع الزيت او الزبده ونضيف عليه البصل حتى يشقر لونه ونضيف له مكعب الماجي
نضيف التونه على البصل ونقلبها
نضيف الجزر المبشور والفليفله ونقلب
نضيف جميع البهارات وبودرة البصل والثوم والفلفل الاسود والكمون..
ونسخدمها في المكرونه بشاميل او السمبوسه او التوست وبلعافيييه
حشوة التونه للسندويشات
مكونات ومقادير الحشوة :
علبة كبيرة تونه
0.5 فلفل أخضر بارد
كزبره مفرمة ناعمه
3 فصوص ثوم
ملح، بهارات المتوفرة عندك
بصل
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
ناخذ الزيت اللي على التونه ونستخدمه لانه مفيد..نصبه على البصل المفروم الى ان يتحمر قليل ونضيف الطماطم الى ان تذبل
ونضيف التونه على الطماطم ونقلبهم سويا ونضع البهار والملح والثوم والفلفل البارد ونقلبهم ونتركها تطبخ على نار متوسطه حتى تستوى
وتحشى بها السندوتشات او يقدم معها خبز وصحه وهنا
حشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
1 بصله متوسطة
1 طماطم متوسط
قليل من الملح
بهارات
1 فلفل رومي اخضر صغير
زيت زيتون
ملعقه معجون طماطم
طريقة التحضير
نقطع البصل قطع صغيره ونضيفها ع زيت الزيتون ونحمس البصل وبعدها نضيف الطماطم والملح والبهارات
نضع ملعقة معجون الطماطم والفلفل الرومي البارد بعد تقطيعه قطع صغيره
ونغطيه حتى يذبل الطماطم والفلفل البارد وبعدها نضيف التونه ونحركه الى ان يختفي زيت التونه
وتبعد عن النار وتحشى اما بالفطائر او الساندوتشات مع شرائح الجبن والزيتون الشرائح وبالعاااااافيه
حشوة سمبوسه تونه
مكونات ومقادير الحشوة :
علبه تونه
بصله صغيره مقطعه مكعبات صغيره
ملح
ربع ملعقه كمون
فلفل حار
كركم
زيت زيتون
ملعقه صغيره جوز الهند ومع الكميه يزيد
طريقة التحضير
انا احمر البصل بزيت التونه الموجود فيها وانتوا لكم حرية الاختيار زيت زيتون او غيره
واضيف التونه وافكفكها بالملعقه واضيف الملح والكركم والفلفل الحار واقلب لما تستوي واضيف جوز الهند بالنهايه بتستغربوا بس اهو يكسر زفره التونه ويعطيها طعم متناسق وع فكره مايكون طالع طعمه
حشوة تونه للسمبوسه والمعجنات
مكونات ومقادير الحشوة :
3 حبات تونه
5 حبات بصل ما بين صغير ومتوسط الحجم
حزمه كزبره
ملح
كمون
عرق فلفل اخضر
طريقة التحضير
نقطع البصل صغير جدا او نفرمه ونحمسه على النار مع زيت التونه ومع الكزبره لين يذبل ونقطع الفلفل الاخضر دواير ونحطه معاهم ??
نرش ملح ونحط التونه نفتتها ونحمس ونرش كمون ونحمس ??
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
قطع صغيره بصل مقطع
فصين ثوى
جزر مبشور
قطع صغيره فلفل رومي مقطع
0.5 ملعقه بهارات مشكله ، فلفل اسود ، كمون
علبه كبيرة تونه
0.25 كوب ذرة
توست
علبه قشطة
ملعقتين جبنه سايله
ربع كوب كريمة طبخ
طريقة التحضير
نحط البصل والبهارات نتركه لين يحمر ونحط الثوم والتونه والجزر والفلفل الرومي والذرة ونتركهم لين يذبلون
نقص التوست على شكل دائرة ونحطه في صينية نحط الحشوه ونرجع نغطيها بالتوست
نحط الصوص الابيض (جبنه سايله ، كريمة طبخ ، قشطه) وصحتين
ساندويشات تورتيلا بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
علبتين تونه
خبز تورتيلا
بصله
طماطم
خس
جبنه مربعات
طريقة التحضير
نحمس البصل والطماطم الى ان تذبل ونضيف لها التونه و رشه بابريكا و بهار مشكل وفلفل اسود ونعصر عليها نص ليمونه وملعقه صغيره معجون طماطم وشوية شطه
ناخذ الخبز ونضع عليه شرايح الجبنه ومن ثم التونه والخس المقطع بالطول ونلفها ونخليها بالفرن خمس دقائق وتقدم
فطائر بحشوة التونه لذيذه وسريعه التحضير
مكونات ومقادير الحشوة :
العجينه استخدمت عجينه العشر دقائق
للحشوه:
واحد بصل متوسط الحجم
2 فلفل اخضر
كزبره وبقدونس حسب الرغبه
ملعقه صغيره ملح
علبه كبيره تونه
3 حبات متوسطة طماطم
رشه فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
لتحضير الحشوه، يفرم البصل ناعم ويفرم الطماطم ثم نحمس البصل معا قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم والتونه وباقي المكونات تحمس قليلا بدون اضافه ماء
والحشوة حاهزة الان للحشو
وبالعاافيه لذيذه وسريعه
فطاير الشوايه بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
العجين:
كوبين ونص دقيق ابيض
ملعقتين ك سكر
ملعقة ك خميره
ملعقه ص بكنج باودر
3 ملاعق ك حليب بودره
كوب ماء دافي
علبتين تونه
ملعقه زعتر
0.25 كوب زيت
كوب خس مفروم
عصير ليمونه
الحشوه:
فصين ثوم
3 ملاعق شطه
رشة ملح
طريقة التحضير
نذوب الخميره والسكر مع الماء ثم نخلط المقادير جميعها ونعجنها مضبوط لحد م تشكل عجين متوسط الليونه
نخليه يرتاح نص ساعه بهالوقت نسوي الحشوه علبتين التونه مصفى في صحن فوقهم فصين الثوم وعصير الليمون
ملعقة الزعتر والشطه ونقلبهم مضبوط ونحط فوقهم الخس نرجع للعجينه
نشكلها كور صغيره نحطها بالشوايه حق الخبز نضغطها نطلعها تكون دائريه بهالشكل
نقصها من الوسط بهالشكل نفتحها ونحشيها, ونرتبها بالصينيه زينيها بخس مقطع طولي او رشة سماق
سبرنغ رول بحشوة التونه والجزر
مكونات ومقادير الحشوة :
علبة رقاق سبرنغ رول
1 جزر مبشور
1 بصل مقطع ص
علبة تونه
1 طماطم مكعبات
ملح
بهارات
لقفل الرقاق:
2 م طحين تخلط مع الماء حتى تصبح خليط متوسط الثقل
طريقة التحضير
نضع قليل من الزيت..ونشوح البصل قليلا ثم نضع الطماطم ونتركها 5 د تتسبك
نضع التونه..ثم نضع الجزر ونحرك نضع ملئ علبة التونه ماء..بعد ذلك نضع الملح والبهارات..ونتركها على نار هاديه حتى ينشف ماءها
نحشو الرقاق بالحشوة ونغلقها بخليط الطحين..
تقلى بقليل زيت وتقلب..وتوضع على ورق نشاف..
ملاحظه: عند الحشو يجب تغطية الرقاق المحشو بمنشفه مبلوله بالماء الى نفاذ الكميه
فطاير بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
تونه
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مكعبات صغيره
فلفل رومي مكعبات صغيره
جزر مفروم
بهارات+ملح
طريقة التحضير
على النار نحط رشة زيت مع البصل والثوم ونحرك حتى يذبل نضيف الطماطم والجزر والفلفل الرومي ونحرك دقيقتين نضيف التونه والبهارات والملح ونخليها شوي تتسبك وبس
الحشوة جاهزة الان
تورتيلا بحشوة التونة والبشاميل
مكونات ومقادير الحشوة :
حبه بصل
فصين ثوم
زيت او زبدة
ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
2 طماطم مقطعه قطع صغيره
1 فلفل رومي مقطع صغير
ملعقة صغيره قرفة مطحونه
ملح وفلفل اسود
علبتين حبتين تونا وممكن استبدالها بدجاج او لحم مفروم
طريقة التحضير
يقطع البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي وفي قدر نضع الزيت ثم البصل والثوم والزنجبيل والقرفة نحرك الى ان يتغير لون البصل ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والتونة ونحرك الى ان تتسبك المكونات جيدا
الحشوة جاهزة الان
فطاير بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
تونه
فليفلة
بصله وطماطم
فلفل وملح وعصره ليمون
طريقة التحضير
اقطع البصل والطماطم والفلفليه واشوحهم مع شويه زيت في النار واضيف عليهم التونه والبهارات واقلبهم كويس واخليهم على نار هاديه لحدي ماتنشف ميه التونه
ماتصفيش الزيت من التونه كده حتفقد طعمها لانه الميه حتنزل مع الزيت خليها تشربها على نار هاديه
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
تونه
ثوم
فلفل اسود
فلفل احمر
بهار الكاري
طريقة التحضير
نقوم بتحضير التونه وضعها في اناء على النار ونضيف عليها الثوم وفلفل اسود واحمر وبهار الكاري نقوم برفع النار لحد ما يستوي
الحشوة جاهزة الان
فطائر الشوايه بحشوة التونه ع طريقة 15 ثانيه
مكونات ومقادير الحشوة :
(1)الحشوة الاولى
2 علبه تونه
0.5 كوب خس مفروم ناعم
0.5 بصل أخضر مفروم (اختياري)
1 خيار مقشر ومقطع صغار (اختياري)
ملاحظة: تقدرون تحطون اي خضار تحبوها
(2)الحشوة الثانيه?? هذي حشوتي الخاصه استخدمها في جميع معجناتي حتى البيتزا????
2 علبة تونه
1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
1 طماطم متوسطة مقطعه مكعبات صغيره
رشه بودرة البصل
رشة بودرة الثوم
رشة بهارات ايطاليه
دبس رمان
فلفل اسود
0.25 مكعب ماجي
1 ملعقه كبيرة بهارات مشكله مطحونه
ملعقة زبده للطبخ
ملعقتين مايونيز
3 ملاعق جبن سائل
طريقة التحضير
رقم (1)طريقة التونه الاولى
تفتتون التونه بالشوكه وتضيفو لها الخضار
طريقة حشوة التونه تبعي رقم (2)??
نحط في صاج الزبده والبصل والفلفل الرومي والماجي ربع المكعب والفلفل الأسود ودبس الرمان ونقلبه لين يذبل
نضيف البهارات الباقيه ونقلبها زين ثم نضيف التونه من غير مويتها ونقلبها زين مع الكشنه
الطماطم ونقلبه سوا ثم نضيف الجبن والمايونيز ونقلبه شوي ع النار ونطفي عليه بكذا جهزت الحشوه ونحشي فيها الفطائر
ملاحظه تقدرون تستبدلو التونه بالدجاج
الحشوة جاهزة الان
فطاير بحشوة التونة والزيتون
مكونات ومقادير الحشوة :
علبة تونة
200 زيتون شرائح
0.5 كأس صغيرةً زيت زيتون
طريقة التحضير
نخلط جميع مواد الحشوة مع بعض ونحشيها بالفطاير وصحتين وعافية
فطائر بحشوه التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
علبه تونة
3 ملعقة مايونيز
حبه بصل كبير مقطع صغير
2 حبه جزر كبير مبشور
رشه ملح
طريقة التحضير
تخلط مكونات الحشوه وبعدين تحشى
و صحه وعافيه
فطاير بحشوة التونة والزيتون والطحينة
مكونات ومقادير الحشوة :
6 م ك طحينة
ليمونتين
ملعقة اكل الا ربع خل اسود
ملح وكمون وفلفل اسود
0.5 كوب ماء بارد
3 علب تونة مصفاية
0.5 كوب زيتون شرايح
طريقة التحضير
نخلط كل المقادير مع الطحينة حتى يصبح قوامها سميك ثم نضع عليها التونة والزيتون
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونه
حشوة سهله ولذيذةوسريعه وخفيفة
مكونات ومقادير الحشوة :
1 علبه تونه
0.5 علبة ذرة حلوة
ملح
فلفل أسود
كمون
كركم
طريقة التحضير
نحضرقدر ونضع فيه التونه والذرة والملح والفلفل اسود وكركم وكمون وتطبخ علي النار حتي تستوي ثم تطفي النار
الحشوة جاهزة الان
سمبوسه بحشوه التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
1 تونه
1 بصل احضر
1 فلفل رومي
0.5 جزر مبشور
كزبره
شبت
فلفل أسود كمون
طريقة التحضير
نحط البصل مع شوية زيت الزيتون نخليه شوية ونحط الجزر وفلغل رومي مع التونه ونخليها خمس دقائق
ونحط الكزبرة المفرومة وشبت وفلفل وكمون وكذا خلاص نحشي فيها والف عافيه
سمبوسك بحشوة التونه
سهلة وسريعة وخفيفة ولذيذة ويحبها الجميع
مكونات ومقادير الحشوة :
1 علبه تونه
0.5 علبة ذرة
ملح
كركم
كمون
ثوم مطحون
فلفل أسود
قرفه
زيت للقلي
سماق للزينه
طريقة التحضير
نحضر قدر ونضع فيه التونه والفلفل اسود وقرفه وزنجبيل وكركم وملح وكمون وذرة ونضعها على النار
نقلب الحشوة حتى تستوي
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونه
مكونات ومقادير الحشوة :
علبتين تونه
بصله مفرومه
فلفل رومي
بهارات
0.5 علبه زبادي
طريقة التحضير
نحمس البصل لين يذبل نضيف التونه والبهارات والفلفل الرومي والزبادي ونقلبه لين ينشف
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونه مع البطاطا
مكونات ومقادير الحشوة :
بصله متوسطه
طماطم صغيره
بقدونس او كزبرة
فلفل رومي (اخضر)
ملح
كمون
فلفل
بهارات
تونا متوسطه الحجم اي نوع تحبوه
2 بطاطا متوسطه الحجم
طريقة التحضير
يوخذ مقلاه يوضع بها زيت ومن ثم يقطع البصل والطماطم قطع صغار ويوضع ويتم تقليبهم
من ثم يوضع الفلفل الرومي والبطاطا يقطع مكعبات صغار ومن ثم التونا والبقدونس والملح الفلفل والكمون والبهارات ويتم تحريكهم جيدا
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونة
مكونات ومقادير الحشوة :
3 حبات تونة
1 طماطم
0.5 حبة فلفل رومي
ملعقه صغيرة معجون طماطم
1/2 كوب ماء
1 ملعقه صغيرة بهارات
1 ملعقه صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
نطبخ التونه والطماطم والفلفل رومي ومعجون طماطم والبهارات والفلفل الاسود ونص كوب ماء حتى تتسبك
الحشوة جاهزة الان
سمبوسك بحشوة البطاطس و التونه الحاره
مكونات ومقادير الحشوة :
بطاطس مقطع مكعبات صغيره
بصل
بصل
تونه
طماطم
بهارات الكاري
فلفل
فلفل رومي
ملح
طريقة التحضير
لسلق البطاطس نضيف كوب ماء على البطاطس على النار ونغطيه حتى يجف وتبدا البطاطس بالاستواء
نضع في الطاوه زيت ونضيف البصل حتى يذبل و نضيف عليه البطاطس والتونه والفلفل الرومي والفلفل الاخضر والطماطم والبهارات و الملح نقلبهم
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة تونه
مقادير الحشوة :
علبتين تونه: حسب الاشخاص
فلفل رومي مقطع مربعات
جزر. مبشور
ممكن تستبدلو الجزر بالبصل
ملعقتين مايونيز
3 ملاعق ونص جبن بوك
قشطه التاج كامله
طريقة التحضير
نضع التوست المقطع الاطراف في الصينه.
نضع التونه والفلفل الرومي والجزر او البصل في الساج على نار هاديه لما تتحمر.
نضع التونه والفلفل والجزر في الصينيه على التوست.
ونضع طبقه توست من فوق التونه والفلفل والجزر.
ونخلط المايونيز والجبنه والقشطه في صحن.
ونحطها على التوست من فوق.
وندخلها الفرن.
وبالعافيه
معجنات بحشوة التونة
المكوّنات
الحشوة تحتاجين الى :
1 بصلة مفروم ناعم
3 فصوص ثوم
9 اعواد كزبرة خضراء
1 علبة معجون طماطم السعودية
1 علبة تونة قودي كبيرة
1 فنجان شاي مويه (ماء)
1 مكعب صغير ماجي
ملعقة صغيرة لكل من البهارات :
بهارات كاري مخلوطة
بهار كاري مسالا حار يجي كرتون لونه موف وابيض
بهار كاري حار
بهارات المفروم
بهارات كبسة مخلوطة
طريقة التحضير
ضعي الزيت والبصل والثوم والكزبرة الخضراء المفروضه وبعد ذالك اتركي البصل يذبل ويكتسب اللون الذهبي ضعي البهارات علشان يطلع طعمها
بعدين حطي الصلصة والتونة وضيفي ماء شوي شوي علشان لا تلصق وتنحرق وخليها على نار هادية كل ما تنشف ألويه حطي شوي وكذا لين ما تسبك وتصبح جاهزة
معجنات بحشوة التونة
المكوّنات
الحشوة :
1 علبة كبيرة تونة
بصلة صغيرة
0.5 حبة فلفل رومي
شريحتين زنجبيل طازج
10 عروق كزبرة خضراء
ملح..فلفل..كزبرة.. كمون..ذرة قرفة
طريقة التحضير
الحشوة : تفرم البصل الكزبرة وفلفل الرومي والزنجبيل.
تشوح بالزيت على النار ويضاف لها البهارات ثم علبة التونة بعد تصفيتها بعد ثلاث دقائق ترفع عن النار وتترك إلى ان تبرد
الحشوة جاهزة الان
استخدمي اي معجنات تحبيه.
فطاير بحشوة التونه
المكوّنات
بصل
فليفه
جزر
بقدونس او اي خضروات متوفره
بهارات ع حسب الذوق
تونه
طريقة التحضير
حمسي الخضروات و التونه ف مقلى واضيفي البهارات
الحشوة جاهزة الان
فطاير الشواية بحشوة التونة
المكوّنات
مقادير العجينة؛
كاسين دقيق أبيض
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقتين خميره
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق زبادي
0.33 كاس زيت
ماء للعجن
مقادير الحشوة؛
علبتين تونة
بصل مقطع صغار
فلفل أخضر رومي مقطع صغار
فلفل حار مقطع صغار
طماط مقطع صغار
جزر مبشور
بهارات
شوي كمون
ملح
طريقة التحضير
نعجن مقادير العجينه مع بعض الى أن تصبح عجينة طريه ثم نتركها ساعه لتتخمر
نطبخ الحشوة؛ نحمر بصل مع زيت حتى يصبح لونه ذهبي
بعدها نضيف الفلفل الاخضر الرومي والطماط والجزر المبشور ونحرك ونضيف ايضاً الفلفل الحار
نرش عليه من الكمون والبهارات والملح
نضع التونه ونحرك الى أن تستوي
نأخذ العجينة ونكورها كور متوسطه ونضعها بالحماصه أو الشواية
بعد أن تتحمر نقصها من النصف وهي حاره حتى يكون قطعها اسهل، ثم نفتح الجوانب المقصوصه (تكون بشكل نصف دائره)
نأخذ الحشوة ونحشي الفطاير
يمكن أن نحشيها بيض مسلوق مع طماط، أو لبنة مع الزعتر عند الرغبة
وبالهنا والعافية
فطائر بحشوة التونه والمايونيز
المكوّنات
تونه
مايونيز
ذرة معلبة
طريقة التحضير
تخلط مكونات الحشوه التونه مع المايونيز والذرة المعلبة
الحشوة جاهزة الان
فطائر بحشوة التونة
المكوّنات
علبة تونة كبيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة سماق
طريقة التحضير
نخلط مكونات الحشوة وتصبح الحشوة جاهزة
بالعافية
فطائر صامولي بحشوة التونه
المكوّنات
"يمكن الاستغناء عن العجينة واستبدالها بصامولي"
الحشوه 1:
ملعقة مايونيز
كاتشب
شطه
الحشوه 2:
بصل
علبة صغيرة تونه
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
كزبره
طماطم مطحونة
صلصه طماطم
طريقة التحضير
تخلط مكونات الحشوه 1 وتترك جانباً
يحمس البصل بزيت التونه حتى يصبح ذهبي
تضاف اليه البهارات وصلصله الطماطم وتقلب حتى تتجانس جيداً
تضاف الطماطم وتترك ع نار هادئه من 1-2 دقيقه
ويتم الحشو
وتجمل الصامولي بالبقدونس حسب الرغبه
وبالعافية
حشوة التونه اللذيذه
المكوّنات
علبتين تونه
بقدونس مقطع ناعم
1 ملعقه كبيره مايونيز الزبادي
1 ملعقه كبيره جبن
بهارات مشكله وبيضاء وبربيكا
ملح وفلفل حسب الرغبه
جبن موزاريلا لزينه
طريقة التحضير
توضع كل المقادير في وعاء عميق وتخلط جيداً
تستخدم في حشو اشياء عديده مثل التوست والفطاير انا استخدمت قوالب البيتزاء الجاهزه
توضع في الفرن لمده لا تزيد عن 10 دقائق وبالعافيه
فطاير بحشوة التونه السهله اللذيذه
المكوّنات للحشوة :
تونه
بصله واحده
طماطه واحده
فلفل بارد واحده
زيت زيتون
بهارات
صلصه
جين شيدر مبشور
ملح
طريقة التحضير
احمسي البصل مع الزيت زيتون بعدين اضيفي عليه الطماط والملح والبهارات وحركيييه بعدين اضيفي الصلصه والفلفل البارد وغطيه شوي
اضيفي التونه وحركييه يمكن دقيقتين وشيليه من النار
الحشوة جاهزة الان
وبالعافيه
فطاير بحشوة تونه
المكوّنات
علبه تونه
بصله واحده
حبه طماط
حبه جزر
فصين ثوم
0.5 ملعقه بهارات مشكله
0.25 ملعقه بريبكا
مكعب واحد ماجي
شمر وكزبره
طريقة التحضير
نحط طاوه ونحط زيت ونقطع البصل صغير ونحمره ونبشر الجزر مع البصل يتشوح
نحط الطماط المقطع والصلصة والثوم نقلب
نحط اخر شي البهارات والماجي والتونه والفلفل ألرومي مع البربيكا ونقلب جيدا اول ما يتسبك نطفئ انار
الحشوة جاهزة الان
فطائر منوعه بحشوة (دجاج & تونه)
المكوّنات
الحشوه الاولى
مكعبات صدر دجاج مقطع
1 طماط
1 بصل
فص ثوم
بهارات
جبن كرافت
1 فلفل رومي
الحشوه الثانيه
1 تونه مصفاه
خيار
ملعقه جبن سايل
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
الحشوه 1
يفرم البصل والثوم والبهارات ف الخلاط الكأس
يشوح ف الزيت حتى يصير ذهبي ثم يضاف الطماط ثم الدجاج والفلفل الرومي وتترك ع نار هاديه حتى النضج
الحشوه 2
تونه مصفاه تخلط مع الجبن السايل ورشة فلفل اسود
الحشوتين جاهزات الان
فطائر بحشوة التونه
المكوّنات
الحشوه :
علبه تونه كبيره
طماطم وفلفل وبصل وفصين ثوم مفرومين خشن
مكعب مرقة ماجي
زيت
بهارات مشكله(كاري_كركم_فلفل اسود_كمون)
ملعقه كبيره جبنه سائله او جبنة موزريلا
طريقة التحضير
في حلّه نضيف البصل والطماطم والثوم والفلفل المفرومين مع الزيت ونشوحها
نضيف مكعب الماجي والبهارات
نضيف التونه ونقلبها زيين
اخر حاجه نضيف الجبن
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوه التونه للمعجنات
المكوّنات
المقادير حسب التقدير:
تونه
بصل اخضر مقطع صغار
بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
نشوح التونه حتى يتغير لونها شوي
نضيف البصل الاخضر ونقلبها شوي ثم نضيف الملح والفلفل
اخر شيء نحط البقدونس
(صارت الحشوه جاهزه)
طريقة عمل ساندوتش عربة التونة
المكوّنات
علبة تونة
بيضة مسلوقة مهروسة
زيتون اسود واخضر شرائح
ملعقة مايونيز
ملعقة خل
رشة كمون
شرائح خيار
طماطم كرزية
خبز طويل
طريقة التحضير
فى وعاء نخلط جميع المكونات.
نقطع الجزء العلوي من الخبز لعمل تجويف، ونقوم بحشو الخبز ثم نضع الجزء المقطوع فوق الحشوة.
يتم عمل العجلات بالخيار والطماطم الكرزية ويقدم سندويش التونة وألف هنا
وردات بحشوة التونة
المكوّنات
العجينة:
250 غرام طحين ابيض
1/2 علبة لبن زبادي
1/2 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
ملح
ماء دافئة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
الحشوة:
1 علبة تونا
1 بصلة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
2 قطعة جبن، طري
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
للعجين :
تخلط جميع مكونات العجينة ثم تعجن بالماء الى ان تصبح طرية وسهلة الاستعمال، تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
للحشوة :
في مقلاة على النار يوضع فيها زيت، يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يذبل البصل، تضاف التونة، الجبن والبقدونس ويخلط جيدا حتى يذوب الجبن ثم تضاف البيضة ويحرك جيدا، يوضع الملح و الفلفل الاسود ثم تغلق النار وتترك تبرد.
تفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين، وتقطع دوائر صغيرة.
توضع دوائر العجين في قوالب الكبك كيك المدهونة، وتفرد جيداً على الجوانب حتى تتشكل وردة.
توزع فيها الحشوة وترش بقليل من الجبن المبشور، تدخل للفرن مسخن من قبل على 180درجة لمدة 15د الى 20د.
السمبوسة بحشوة التونة والبطاطس
المكوّنات
علبة تونة
بصل.. كزبرة.. بقدونس.. فلفل اخضر.. بطاطس
بهارات /فلفل اسود..ملح.. كمون
طريقة التحضير
اقلي بطاطس مقلية مكعبات صغيرة..
احضري قدر / وحمصي فيه البصل لين يحمر
بعدها تضيفي الفلفل الاخضر مقطع صغير..
اضيف علبة التونة بعد استخراج الزيت منها ومن ثم اضعها على البصل والفلفل لين تجف التونة تماما
اضيف الكزبرة والبقدونس..
اضيف البهارات المذكورة الفلفل اسود والملح والكمون
وفي النهاية اضيف البطاطس حتى لا تهترس
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة التونه للسمبوسه
المكوّنات لحشوة كثيرة تكفي 100 حبة سمبوسه :
2 بصل كبير
2 طماطم كبار
4 بطاطا كبار
كاري
كمون
فلفل حار
2 تونه كبار
كراث او بصل اخضر (اختياري)
2 بسباس اخضر
طريقة التحضير
نقطع البصل صغار، نقطع البطاطا صغار، نقطع الطماطم صغار، نقطع البسباس صغار كل شي نقطعه صغيرر عشان نعرف نحشيه
نكشن البصل مع زيت ولمايحمروا نضيف البطاطا *ني* وع نار هادئه ونسكر عليهم ونحركهم بين فتره وفتره
بعدين نضيف التونه ونقلبهم ونضيف الطماطم والبسباس اخضر ونسكر عليهم لينجحوا
ولمايستوي البطاطا نضيف كاري وكمون وملح والفلفل
ولمايبرد نضيف البصل الاخضر او الكراث يعطي نكهه حلوه
(صارت الحشوه جاهزه)
السمبوسة بحشوة التونه
المكوّنات
2 تونه
فلفل حار وبارد
بصلتين
طماط
مرقه ماجي أو بهارات
طريقة التحضير
اول نقطع الخضار الموجوده في المقادير نقطعها قطع صغيرة جدا.
ثم نسلقها في المقلاه جدا بعد ما تصلق نضيف التونه وبهارات أو ماجي وتخلط جدا
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة تونه وخضار للسمبوسه لذيذة
هذة الحشوة عملتها لأمي بحكم مرضها بالسكر شفاها الله حاولت اعمل لها حشوة بالخضار والتونه بدلا من اللحوم ??..والاطفال كمان عشقوهااا??
المكوّنات
حبه كوسه
حبه جزر
قطع صغيرة بصله مقطعه
فصين ثوم مفرومين
م صلصه طماطم
م صويا صوص
علبة تونه
ملح وبهارات
طريقة التحضير
نبشر الجزر والكوسا بمحضرة الطعام
نضع قليل من زيت الزيتون عالنار وشوح البصل قليلا..ثم نضيف الثوم.. بعد ما يذبل شوي نضيف الخضار ونقلب..ثم نضيف التونه ونقلب
نضع كوب صغير من الماء وملح وبهارات (استخدمت البهارات السبعه وكاري) ثم نضع الصلصه والصويا..ونتركها تتسبك حتى ينشف ماؤها..
(صارت الحشوه جاهزه)
حمسة تونه للإفطار وتنفع حشوة
المكوّنات
علبة تونه بالزيت
زيت زيتون
طماطم مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بصل مقطع صغير
1 فص ثوم مفروم
فلفل حار عند الرغبه
م صلصه
ليمون
7 بهارات
ملح وفلفل اسود
0.5 مكعب ماجي
طريقة التحضير
نضع الزيت بالطاوة ونشوح البصل والفلفل الحار.. ثم الفلفل الرومي حتى يذبل..ثم الثوم
.نضع الماجي ونقلب جيدا..ثم نضع التونه ونهرسها بالملعقه الخشبيه اثناء التحريك..ونستمر بهرسها حتى تصبح قطعا صغيره
نضع البهارات والملح والفلفل..ثم الطماطم والصلصه..نغطي الطاوه ونتركها تتسبك من 5 الى 10 دقايق..حتى تهرس الطماطم
نعصر ليمون على حسب الرغبه..
(صارت جاهزه)
حشوه ساندويش بالتونه سريعه ولذيذه
المكوّنات
حبتين بصل
3 ملاعق زيت
مكعب ماجي
ملعقه كبيره بهارات مشكله
ملعقه صغيره مهران
ملعقتين كبار جبنه سائله
علبة صغيره تونه
طريقة التحضير
نشوح البصل مع الزيت لين يذبل
نضع مكعب الماجي والتونه نقلب شوي بعدين نضيف البهارات
نحط الجبن ونحركه على النار شوي وبكذا صارت الحشوه جاهزه
حشوة تونه صحية
المكوّنات
فلفل اسود
ملح
حبه جزر مبشور
علبة تونة
كمون
ملعقة مايونيز
حبة خيار مبشور
حشوة التونة :
علبة تونة وجزر مبشور وخيار وكمون وفلفل اسود وملح ومايونيز واخلط الجميع
(صارت الحشوه جاهزه)
سمبوسه البف الهشه بحشوة التونه
المكوّنات
2 ك ونص دقيق
3 م حليب بودرة
0.33 ك زيت
1 بيضه
0.5 ك ماء دافي للعجن
رشه ملح
علبة تونة
ملح
فلفل اسود
كمون
م مايونيز
فلفل رومي مقطع صغير
طريقة التحضير
يفرك الدقيق مع الزيت ثم يضاف باقي المكونات وتعجن جيدا تترك ترتاح لمده نصف ساعه
تشكل حسب الرغبه ثم تقلى بزيت ساخن وتقلى وبالعافيه
حشيتها بتونه سريعه (ملح وفلفل اسود وكمون وم مايونيز وخلطتها مع التونه وفلفل رومي مقطع صغير)
جربوها يارب تعجبكم
سمبوسه بف رمضان بحشوة التونه
المكوّنات
العجينه :
3 كاسات دقيق
كاس ماء. ممكن اكثر شوي
3 ملآعق زيت
ملعقتين خميره
ملعقه ملح
قليل حبه البركه
الحشوه :
علبة تونه
كوب جبن حامض
1 فلفل رومي, مقطع قطع صغير مرره
2 طماطم, مقطعه قطع صغيره مره
فلفل
كمون
كاري, حار
3 كوب زيت, للقلي
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينه مع بعض ونخليها تتخمر شوي.
نخلط مكونات الحشوة مع بعض, بدون كشنه ولا شي.
نقسم العجينه دوائر ونفردها ونضعها في آله السمبوسه البلآستيكي. ونضع جواتها الحشوه ونقفل عليها.
نطلعها ونضعها في زيت غزير ونخليها تتحمر شوي ونطلعها.
وبالعافيه.
حشوة التونه لفطائر الشواية او جيب التاجر
المكوّنات
الحشوه:
بصل
ثوم
جزر مبشور
كزبره
فلفل رومي
مكعب ماجي
علبتين أو علبة تونه كبيره
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم لين يذبل ثم نضغ الجزر والفلفل الرومي واخيرا نضع التونه والماجي ولنا تبرد نرش فوقها الكزبرة
(صارت الحشوه جاهزه)
الصامولي بحشوة التونه سريعه ولذيذه
المكوّنات
صامولي جاهز
علبتين تونه
3 ملاعق مايونيز
ملعقتين قشطه
جبنه موزاريلا
زيتون حسب الرغبه ممكن ماتضيفيه
طريقة التحضير
اقطع الصامولي حلقات و اضغطها بحيث يكون عندي فراغ
اخلط المكونات الباقيه مع بعض و يبقى الموزريلا احطها على الوجه
و ادخلها الفرن من فوق و من تحت 7 دقايق
و بالعافيه ????
فطائر الصاج بعجينه الزبادي وحشوة التونه .. فطائر لذيذه وسهله
المكوّنات
3 اكواب دقيق
0.5 علبه زبادي
ملعقتين سمن بنكهه الزبده او ملعقتين زبده
ملعقه خميره فوريه
ملعقه سكر
0.5 ملعقه ملح
الحشوه :
2 بطاطس
علبه تونه
1 بصل
0.5 فلفل بارد وكزبره
بهارات
ملعقه صلصه
جبن سائل
طريقة التحضير
نعجن العجينه نسوي المقادير السائله ونضيف الدقيق بالاخير إلى أن تتشكل عجينه قاسيه نوعا ما يعني ماتكون رطبه
اثناء ماتخمر نسوي الحشوه
تحمري البصل مع فصين ثوم وتحطي البطاطس وتكوني قطعتيهم مثل الشبس وتقلبي البطاطس مع البصل والبهارات والفلفل البارد
وغطيهم بدون اضافه ماء ثم أضيفي ملعقه صلصة والتونه وقلبيهم وغطي الصاج الين تنضج الحشوة وتحطي للحشوه كزبره
تقطعي العجين خمس او ست دوائر وتفرديهم بالشكل ذا وتحطي الحشوه مع ملعقه جبن سائل مثل الصورة
تغلقي العجين بالشكل ذا وتخرمي اطرافها بالشوكه كذا
تسخني الصاج ولا تضيفي له زيت لما يكون حار حطي الفطيره واضغطي عليها برفق ولما تحمر من تحت اقلبيها ثم رجعيها للجهه الاخرى ثم خرجيها
روووعه يشبه طعمها فطائر المطاعم
بالهنا والشفا
حشوة تونه
طريقة التحضير
شوحت طماطم وفلفل وبصل وضفت ليهم علبة التونه والبهارات
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة تونه لذيذه
طريقه الحشو ة: نكشن البصل والثوم بزيت ونضع علبتين تونه ونضع الملح والكمون وكركم وفلفل اسود ونخليها ونحط عليها معجون طماطم ملعقتين ومويه شويه ونتركها لين تجف المويه ونطفي النار
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة التونة بالمايونيز
نشوح بصلة مع فصين ثوم لحد ماريحتهم الحلوة تطلع وبعدين نضيف الفلفل الرومي مع طماطم(ممكن الاستغناء عنها)ونتركهم شوية مع التقليب حتي يدبل الفلفل والطماطم تنزل مايتها تماما
ثم نضع التونة ونقلب ونضيف الملح والفلفل وبعدين نحطها في طبق تبرد شوية
واخيرا نضيف عليها المايونيز
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة التونة
المقادير:
علبة تونة
3-4 م ك مايونيز
2 م ك خردل
شوي خس مفروم
الطريقة:
نهرس التونة بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا وتستخدم
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة التونه
المقادير:
تونه
جزر
كرنب
الفلفل الأخضر الحار
صوص الصويا
البهارات
ملح
الطريقة:
احمسي البصل حتى يحمر وأضيفي الجزر والكرنب ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح واخيرا أضيفي التونه
(صارت الحشوه جاهزه)
حشوة تونة
المقادير:
تونة
قليل من عصير الليمون
1 فص ثوم مهروس
قليل من الكزبره
ورشة ملح
وكمون
الطريقة:
تخلط مع بعض تستخدم ويحشى بها
حشوة تونة
المقادير:
علبة تونة صغيره
2ملعقه مايونيز
شوي فلفل اسود
قليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم
الطريقة:
تخلط مع بعض وتقلب بالشوكة وتهرس قليلا ثم تستخدم ويحشى بها