طريقة عمل حلى السميد للشيف بلقيس الحيدري
بواسطة: بلقيس الحيدري
تاريخ الوصفة: 03/05/2018
مقادير وطريقة عمل وتحضير حلى السميد :
المقادير :
كوب سميد
كوب دقيق
ملعقه صغيرة خميره
نص ملعقه صغيرة بكنج بودر
ملعقه كبيرة سكر
رشة ملح
ربع كوب زيت
كوب إلا ربع حليب سايل
جبن كيري مقطع
للشيرة :
كاستين سكر ,كاسه مويا ,ملعقه عصير ليمون اضع المقادير في قدر واغليهم خمس دقايق واتركها تبرد تماماً
الطريقة :
في زبديه كبيرة اضع الدقيق والسميد والخميرة والسكر والبكنج بودر واخلطهم ثم اضيف الزيت وافرك جيداً ثم اضيف الحليب لحد ماتتماسك العجينه واتركها تخمر اربعين دقيقه ثم افردها واقطعها دوائر بالقطاعه واقطع مربعات الكيري لاربع قطع واضع في كل دائرة قطعه واحط مويا باطراف الدواير عشان تتقفل مضبوط واقليها في زيت غزير مع التقليب لغاية ماتتحمر ثم اضعها عالشيرة الباردة واتركها تتشرب كويس وازينها بفستق مطحون
وبالعافيه
