بقصم بالتمر والهيل والشمر من وصفات طبخ مشاعل الطريفي
بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الوصفة: 23/04/2018
بقصم التمر والهيل والشمر أو شابورة منزليه التمر 👌🏼😋
طريقة عمل البقصم :
أضع في الخلاط الكأس
( 3 بيضات+3 م ك حليب بودرة+نصف كوب تمر منزوع النوى+نصف كوب سكر+ نصف كوب زيت)
وأخلطها جيداً
ثم أضع في زبدية
(كوبين دقيق بر+ نصف كوب دقيق أبيض وبإمكانكم عمل الكمية كلها بالدقيق الأبيض + م ك باكنج باودر+ رشة ملح + م ص شمر مطحون + م ص هيل مطحون )
بعد ذلك أصب المقادير التي في الخلاط على المقادير الجافة وأعجنها باليد حتى تصبح لدي عجينة طرية تلصق باليد بعد ذلك أكورها وأدحرجها على سمسم محمص وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 180 م لمدة ربع ساعة من أسفل وخمس دقائق من أعلى وتُقدّم
وبالعافية❤️👍🏼
