كوارع و لسانات مع ورق عنب
بواسطة: فاتن
تاريخ الوصفة: 21/10/2017
المقادير :
كيلو ورق دوالي ( ورق عنب )
7 حبات كوارع منضفه وجاهزه
كيلو لسانات خروف
4 كوب ارز مصري
0.5 كيلو لحمه خشنه
كوب بقدونس مقطع
بهارات وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
0.25 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير :
قومي بتنظيف الكوارع جيدا واي شعره انتفيها علي النار وكذلك اللسانات ازيلي الطبقه الخارجيه ونظفيها جيدا
وزعيها بقاع طنجره الضغط وجهزي حشوة الدوالي
حشوه الدوالي صفي الارز وضعي اللحمه المفرومه والبقدونس والبهارات والملح وزيت الزيتون وامزجي الخليط وابدأي بلف ورقه ورقه حتي تنتهي من الكميه
صفيه فوق الكوارع واللسانات وضعيه علي النار تقريبا ساعه
