مجبوس الدياي من المطبخ الاماراتي بالصور
بواسطة: *أم خليفه*
تاريخ الوصفة: 31/05/2017
مجبوس الدياي من المطبخ الاماراتي بالصور
مرحبا خواتي ,, حبيت اعرض الكم طريقتي فالمجبوس ,, سويته على السريع اتمنى انه ينال على اعجابكم,,
اول شي المقادير لعمل مجبوس الدياي :
- حبتين بصل كبار مقطعات جوانح
- حبة طماط كبيره مقطعه مربعات متوسطه
- بهارات صحيحه(مسمار وفلفل اسود وهال وقرفه )
- ورق غار (الكربنجه)
- فلفل اخضر حار 3 قرون
- ثوم وزنجبيل
- بزار
- كركم
- فلفل احمر
- كاري شوي
- غرام مسالا
- وماجي مكعب واحد
- كزبرة خضراء
الطريقه :
اول شي نقلي البصل لين يحمر ونضيف عليه الثوم والزنجبيل و البهارات الصحيحه والفلفل الاخضر وورق الغار والكزبره
وبعدين نضيف الدجاج ونقلبه ونضع عليه الطماطم والبزار والكركم والفلفل الاحمر وكاري والغرام مسالا والماجي
وبعدين نضيف الماي على الدجاج ونركه يغلي لمدة ربع ساعه لين ينضج الدجاج و نحط عليه الارز ونتركه يتبخر
عاد نسيت اصور الصوره يوم غرفت العيش.. وسويت وياه روب مع خيار وطماط وبصل وفلفل احمر,,
دمتم بود..