الجبنية الحجازية
بواسطة: الإمتياز
تاريخ الوصفة: 01/05/2017
الجبنية الحجازية (من الطبخات الرمضانية ):
المقادير /
بيضة
نصف كوب جبن أبيض
ربع كوب جبن سائل
ملعقة صغيرة خميرة فورية
الطريقة /
١-يخلط البيض والجبن والخميرة في الخلاط.
٢-يصب الخليط في آنية أو في العجانة ويضاف إليه كوب الدقيق (الطحين الأبيض)ويعجن حتى تصبح عجينة متماسكة .
٣-تترك العجينة لترتاح من ساعة ونصف إلى ساعتين.
٤-بعد ذلك تفرد العجينة على سطح مستوي ومنثور به الدقيق وتقطع إلى أشكال حسب الرغبة (مربع .مثلث.دائري.نجوم.قلوب)بقطاعة العجين .
٥-تقلى في زيت ساخن وتقلب من الجهتين حتى يحمر لونها .
٦-توضع في صحن شفاف ويصب فوقها الشيرة أو العسل
وبالعافية
