موسوعة الطبخ معجنات طريقة المصابيب والمراصيع طريقة عمل المصابيب اللذيذه تشبه المراصيع برهافتها بالصور
طريقة عمل المصابيب اللذيذه تشبه المراصيع برهافتها بالصور
بواسطة: فطوم
تاريخ الوصفة: 27/04/2017
المصابيب هذي الوصفه يحبونها اهلي من طفولتي كوجبه فطور رائعه ولذيذه جربوها وبالعافيه
المقادير لعمل المصابيب :
كوب ونص دقيق ابيض
كوب ونص دقيق اسمر
0.5 كوب اضافي دقيق اسمر او ابيض حسب الرغبه
4 فناجيل القهوه حليب بودر
فنجال سكر
ملعقتين الحلا خميره
0.5 ملعقه صغيره ملح
ملعقتين الحلا بكنج بودر
ماء دافي حتى نحصل على عجينه رايبه مثل الزبادي الرايب
4 حبات من البصل
اصبع زبده
ملعقه من الزيت
ملعقه من السكر
للكشنه:
عسل
طريقة التحضير لعمل المصابيب :
نضع المقادير الجافه فى وعاء العجن ونحركها مع بعض
نضيف الماء الدافي ونعجنها بالخفاقه اليدويه لان العجينه نكون رايبه
نتركها تتخمر حوالى ساعتين حتى اوحتى تبان ريحه التخمير وهذا سر طعمتها اللذيذه😊
بعدما تتخمر تكون بهذا الشكل
اذا قربنا نخبزهن نضع البكنج بودر مباشره يعني مانحطه بالبدايه
نصخن الصاجه الكهربائيه ونضع عليها العجين
نقلبها علا الوجه الآخر ونخليها تتحمر
نضعها في حافظه ونضع عليها الكشنه وكل دفعه نسويها نضع عليها شويه من الكشنه
الخطوه الاخيره نضع عليها العسل وتقدم
طريقه الكشنه 4 حبات من البصل نحمسهم مع الزبده وملعقه من السكر
نتركه على نار هاديه يتشقر ونضع ملعقه من الزيت مع الزبده حتى ماتحترق
نكثر البصل لانه اذا ذبل يكون قليل مثل ماشفتو بصوره
مع الزعتر وزيت الزيتون والجبنه🍃
تقدم مع الشاي وبالعافيه