وصفة لذيذه من بقايا الأكل الفائض والزايد
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 20/04/2017
اعادة تدوير
لحفظ النعمة ممكن عمل وصفات من الأكل الفائض والزايد بدال رميه والنتيجة راح يطلعلنا مثل هاذا الطبق اللذيذ بصراحة انا بنفسي ادمنت عليه 🙈
١- كنت عاملة سمبوسة في الفرن وزاد من الحشوة وهيا عبارة عن ( مفرومة - كوسة مبشورة - بصل مفروم - طماطم مكعبات صغييرة - ملح فلفل اسود ) وكله نئ
٢- وكنا مع الاقارب في طلعة شوي وزاد من الخضرة المشوية وهيا ( باذنجان اسود - بصل - ثوم مشوي - فلفل اخضر بارد )
٣- في قدر اضفت الزيت وخلطة المفرومة وتركته يسحب مويته وبالملعقة الخشب لحد ماينفصلو عن بعض
٤- اضفت ملعقة صلصة فلفل حار اذا ما اتوفر ممكن صلصة طماطم مع رشة فلفل بودر ٥- اضفت فلفل مبروش تركي - زعتر مجفف - كمون - نعناع يابس
٦- اضفت ماء قليل وتركته يتسبك
٧- الخضرة المشوية مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة واضفته لخلطة المفروم وتركته دقايق يتسبك وممكن اضافة والبقدونس المفروم الملح والفلفل الاسود
٨- قدمته في طبق واضفت لبن زبادي مخلوط مع فص ثوم ورشة ملح
٩- حمصت صنوبر في زيت الزيتون واضفتها وهاذي النتيجة والطعم ألف قصة وحكاية
وبالعافية
