طريقة عجينه طريه وقطنية للمعجنات والبيتزا

طريقة عجينه طريه وقطنية للمعجنات والبيتزا


عجينه طريه للمعجنات والبيتزا واحلا عجينه جربتها وتعطي طراوه للمعجنات .. عجينه قطنيه وبمقادير اسهل 😉👍

المقادير لعمل العجينه :

3 اكواب دقيق كويتي
علبة زبادي
5 ملاعق حليب بودره
رشة فانيلا
ملعقه خميره
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه صغيره ملح
فنجان زيت
فنجان سكر
ماء للعجن

طريقة التحضير لعمل العجينه :

اخلطي الزبادي والزيت والسكر حتى يذوب السكر ثم اضيفي المقادير المتبقيه واضيفي شوي مويه واعجني وضيفي مويه واعجني حتى تحصلي على القوام المطلوب

بعد الانتهاء من العجن ادهني العجينه بشوي زيت وغلفيها بنايلون وتركيها تخمر نص ساعه وابدي اشتغلي فيها..

اذا حابه العجينه تصير كثيره ضاعفي المقادير مثلا الدقيق بـدل 3اكواب خليهم6 وهكذا لكل المقادير