موسوعة الطبخ عمل الخضار بطاطس بالصلصة بالطريقة اليمنية بالصور
بطاطس بالصلصة بالطريقة اليمنية بالصور
بواسطة: ام حاتم
تاريخ الوصفة: 15/04/2017
مشكل البطاطس اليمني السريع روعه وجدا سهلة التحضير ، بتتاكل مع الخبز او الصامولي وجنب الرز
المقادير لعمل البطاطس بالصلصة :
حبة كبيرة بطاط مقطع جوانح
ملعقتين كبار معجون الطماطم
فلفل حار حسب رغبتكم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
كوب موية او مرق
ملعقة كبيرة كمون او بهارات حسب رغبتكم
القليل من الزيت
1 بصل صغير
3 حبات تومه مفروم
زيت للقلي
طريقة التحضير لعمل البطاطس بالصلصة :
نسخن الزيت ونضع علية البطاط ع نار عالية حتى يتحمرو ثم نضعهم ع ورق التنشيف عشان الزيت
فيي قدر نضع علية القليل من الزيت حتى يسخن ونحط علية البصل ونحمس اشوي وثم نضع معجون الطماطم ونقلب اشوي ثم التومه وثم الكمون والكزبرة وبعدها المرق او المويه حتى تكون لدينا صلصة
ثم بعدها نحط البطاط المشبس ونقلب اشوي ونتركه ع نار هادئه 10 د او حتى يتشرب البطاط الصلصة وبس
ويقدم وعليكم بلعافية