طريقة عمل الملوخية بالدجاج من المطبخ اليمني بالصور
بواسطة: ام حاتم
تاريخ الوصفة: 15/04/2017
الملوخية اليمنية بالدجاج وصفة سهلة جدا رائع في المذاق ومعروفة 😋
المقادير لعمل الملوخية بالدجاج :
حزمة ملوخية مغسول
0.5 حزمة كزبرة خضراء
8 فصوص توم مفروم
القليل من الزيت
ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
كوب مرق او ماء بس اني افضل المرق احلىوانتو حسب رغبتكم
المرق مذكور بوصفة السلتة او الفحسة وكمان نضيف بطاطة وصدر دجاج
طريقة التحضير لعمل الملوخية بالدجاج :
في الخلاط نضع الملوخية المغسولة طبعا الورق بس ونضيف الكزبرة ونص التومه والنص الباقي نحتاج لة بعدين ونخلط المكونات
في قدر ع النار متوسطه نحط الزيت والتومه ونقلب حتى يتحمر شوي لا اكتر
ثم نضيف الي في الخلاط ع القدر ونقلب شوي وثم المرق والقوام حسب رغبتكم
وبعدين نفتت شوي البطاط والصدر دجاج متل الي في الصورة او حسب ماتبغو
ونحطة في الملوخية المطبوخة ونضيف الملح ونقلب شوي
ونخليها تغلي شوي مانكتر عشان مايتغير الون وتقدم مع الخبز او العيش
وعليكم بلعافية