شوربة كريمه الكوسه

شوربة كريمه الكوسه


المقادير:
واحد لتر ماء السلق -كوسه ١كيلو -نصف كيلو بصل اخضر-ملح حسب الرغبه-فلفل اسود حسب الرغبه
كاس صغير زبادي - اربع حبات جبنه كيري


الطريقه:


يقطع البصل والكوسه ويسلق في لتر ماء مع ملح وفلفل
يمكن زياده الماء اذا نقص اثناء السلق
عند الاستواء نضعها مع الزبادي وجبنه كيري و نطحنها بالمطحنه
اذا كان الخليط سميك يمكن زياده بعض الماء الساخن
نرجع القدر فوق النار مع مراعات التحريك الا ان يبدا في الغليان فقط
ثم نطفيء النار
تصلح للعشاء او كشوربه جانبيه للغذاء