طريقة الدجاج التايلندي بالكاري
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 14/07/2016
مهما عملت هاذي الوجبة ما أمل منها من طعامتها للي يحبو الاكل الحار
لعمل الكاري التايلندي اللذيذ :
١- في قدر نضيف الزيت وقطع صدور الدجاج المقطعة مكعبات ونقلب الين يتغير لونه وينشف مويته
٢- نضيف ملعقتين كبيرة معجون الكاري الأخضر ونقلبه بس قلبتين راح تفوح ريحته الجميلة تلاقوه في كل السوبرماركت
٣- نضيف كوبين حليب جوز الهند ( كل ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودر + كوب ماء )
٤- بس يغلي نضيف الخضرة التالية مقطعة مكعبات( باذنجان اخضر من البقالة الهندية - فلفل رومي احمر - فلفل اخضر حار - بازيليا مجمدة )
٥- نضيف حفنة من ورق الليمون ورشة سكر اسمر ورشة ملح
٦- ونتركه يغلي على نار هادية
٧- من الضروري في هاذي الوجبة التذوق كل فترة حتى نوازن بين الحلاوة والملوحة والحموضة والحرارة
٨- اضفت عصير ليمونتين وزودت السكر الاسمر عشان اوازن
ونقدم الدجاج التايلندي بالكاري مع الرز الابيض
وبالعافية
جربووه راح تعجبكم
