ايدام العدس الهندي باللحم اللذيذ
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 14/07/2016
جربو الوصفة ايدام العدس الهندي اللذيذ لعشاق الأكل الهندي وادعولي
طريقة العمل :
١- في قدر الضغط نضيف سمن ولمن يقدح نضيف حبوب الخردل لمن يبدأ يطرطع نضيف حبات الكمون وبعدها ربع ملعقة صغييرة حبات الحلبة وبعدها البهارات الصحيحة التالية ( فلفل اسود - هيل - قرفة - قرنفل )
٢- نضيف حبتين بصل مفروم ونحركه الين يذبل
٣- نضيف ثوم وزنجبيل مفروم بيست
٤- نضيف قطع لحم مقطع مكعبات ونكشنه
٥- نضيف حبتين طماطم مقطعة مكعبات
٦- نضيف بهارات مطحونة
( هورد او كركم او العقدة الصفرا - بهار سمبار خاص بالعدس اذا اتوفر او بهار كاري عادي - ملعقتين كبيرة معجون الكاري الأصفر ) ونقلبه
٧- نضيف الماء ونضغطه لنص ساعة
٨- بعدها نضيف الملح والخضرة ( قرع اخضر ( الدبة) - بامية طازة) او اي خضرة انتو حابينها
٩- نضيف كوب عدس هندي اصفر مغسول ونرجع نضغطه لربع ساعة
١٠- نقدمه مع رشة كزبرة خضرا ومع خبز النان
وبالعافية
جربوه مارح تندمو ابدا على الضمانة
