طريقة فاهيتا الدجاج سهله ولذيذه
بواسطة: زينب بركات
تاريخ الوصفة: 12/07/2016
المقادير لعمل الفاهيتا الدجاج :
لنقع الدجاج:
500 غرام صدر دجاج مسحّب، مقطع اصابع
1 بصل أخضر
1 فلفل أخضر حار
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
1 برش قشر ليمون
1 ملعقة صغيره زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة بهارات، الفاهيتا
لطبخ الفاهيتا:
1 بصلة كبيرة، مقطعة جوانح
1 فلفل رومي أخضر، مقطع اصابع
1/2 فليفلة حلوة صفراء، مقطع اصابع
1/2 فليفلة حلوة حمراء، مقطع اصابع
1/2 فليفلة حلوة برتقالي، مقطع اصابع
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للخضار
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للدجاج
ملح وفلفل و رقائق التشيلي ( اختياري وحسب الرغبة)
1 عصير ليمون حامض
طريقة التحضير لعمل الفاهيتا الدجاج :
لصنع تتبيلة الدجاج يخلط في الخلاط الكهربائي بصلة خضراء، ٣ ثوم، قرن فلفل حار، 2 ملعقة كزبرة خضراء، برش ليمونة، ملعقة زيت نباتي وملعقة بهارات فاهيتا وعصير ليمونة.
تتبل صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طولية بخليط التتبيلة.
تقلب شرائح البصل والفلفل الملون المقطع طولياً في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تذبل وتوضع جانباً.
تقلب شرائح الدجاج في نفس المقلاة حتى تحمر على نار قوية.
تضاف الخضار فوق الدجاج ويقلبوا معاً دقيقتين مع إضافة ملح وفلفل أسود ورقائق تشيلي حسب الرغبة.
والان اصبحت الفاهيتا دجاج جاهزة
تقدم الفاهيتا بسندويش خبز افرنجي أو ملفوفة بخبز التورتيلا المكسيكي وفي هذه الحالة تسمى بوريتو.
