الفاصوليا الخضراء بالزيت
بواسطة: مدام جمال
تاريخ الوصفة: 10/07/2016
المقادير لعمل الفاصوليا الخضراء بالزيت :
1 كيلوغرام فاصوليا، مقطعة
1/2 كيلوغرام بندورة، مقطعة
1 بصلة كبيرة، مفرومة
6 فص ثوم مهروس
1/2 كوب زيت زيتون
20 فص ثوم، أو راسين ثوم
ملح وفلفل
طريقة التحضير لعمل الفاصوليا الخضراء بالزيت :
في قدر على النار، تقلى البصلة قليلاً بزيت الزيتون ثم تضاف الفاصوليا ورؤوس الثوم بعد غسلها وتنظيفها من الجذور وترش بقليل من الماء وتغطى حتى تستوي مع رش ملح وفلفل.
تضاف البندورة وتترك قليلا لتستوي ثم يضاف الثوم المهروس وتترك قليلا ثم تسكب وتقدم الى جانب فليفلة خضرا ومخللات.
