طريقة متبل الباذنجان المشوي بالزبادي

طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي


المقادير لعمل متبل الباذنجان :

2 باذنجان كبير
2 علبة لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة طحينة
3ؤفص ثوم مهروس
5 ملعقة زيت زيتون
بقدونس للزينة وشرائح بندورة
ملح


طريقة التحضير لعمل متبل الباذنجان :

يغسل الباذنجان ثم يشوى على النار، يقشر ويهرس او يطحن في محضرة الطعام.

يوضع الباذنجان المهروس في وعاء، يضاف له اللبن، الطحينة، الملح والثوم ويحرك.

يسكب متبل الباذنجان في صحن ويزين بالبقدونس والبندورة ثم يضاف له الزيت ويقدم.