طبخ الكرشة على الطريقة الهندية بالصور
بواسطة: أخت مبارك
تاريخ الوصفة: 09/07/2016
طريقه طبخ الكرشة على الطريقة الهندية بالصور
الكرش على الطريقة الهندية وانا ماحب اكل الكرش الا بالطريقة هذي لان توابلها تكون عجيبه والزفر فيها يكون معدوم نهائيا
تقريبا هذا كرش 3 كيلو
نحط عليها البهارات وهي فلفل احمر وملح وقرم مسالا ثوم وزنجبيل مطحون 3 ملاعق كبار
و4 طماطم كبيرة مقطعة وشوي كركم حسب الرغبه
نضيف الماء عليهم ونخليهم في قدر الضغط على النار لمدة ساعه وربع
هذي الرئة طبعا انا ماحبها لكن صورتها لكم وطبعا توابلها وتبهيرها نفس الكرش بالضبط
الكرش بعد مانضج شكله يجنن صح؟؟؟؟ طبعا لمحبينه اكيد
الحين نجي نحط عليه تقريبا صرتين كزبرة مقطعه وفلفل اخضر حار خمس حبات حسب الرغبه ممكن نقلل
و هذا الابيض اللي تشوفونه جوز الهند محمص بمقلاة نقوم بطحنه بعدين نخلطه مع شوي ماء عشان مايتكتل معانا
ونصبه فوق الكرش هالشكل يعطي نكهه عجيبه طبعا لان هالطبخه على الطريقه الهنديه فتوابلها تختلف شوي
اممممممم احين نضيف الرئة اللي وريتكم ايها من قبل خليناها بقدر الكاتم نضيفهم على الكرش
طبعا انا كنت اتمنى امي تسوي الكرش لحاله واصوره لكم لكني تفاجات انها ناويه تسوي الكرش مع هذا سوا لكن ممكن تستغنون عنه وما تحطونه
وهذا طبقي من الكرشه صحتين وهنا عقلوبكم تفضلوا وياي حياكم