طريقة القرع المشوي
بواسطة: سيدة المطبخ
تاريخ الوصفة: 03/07/2016
المقادير لعمل القرع المشوي :
3 أكواب مكعبات قرع ( يقطين )
1 ملعقة كبيرة أوراق مريمية طازجة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الطريقة لعمل القرع المشوي :
استخدمى فى هذه الوصفة اليقطين أو القرع الصغير الحجم.
قشري القرع ( يقطين ) ثم تخلصي من اللب والبذور وقطعيه الى مكعبات.
ضعي مكعبات القرع ( يقطين ) فى وعاء كبير وأضيفي لها (المريمية – الثوم – الفلفل الحار – الملح – الفلفل الأسود – زيت الزيتون).
قلبي بشكل جيد جدا بحيث تغلف كل مكعبات القرع ( يقطين ) بالتتبيلة.
ضعى مكعبات القرع ( يقطين ) (فى طبقة واحدة) فى صينية الفرن مدهونة بالزيت ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 50: 60 دقيقة.
قدمى مكعبات القرع ( يقطين ) المشوية مع أى نوع من المشويات وخاصة الدجاج المشوي.
تقدم ساخنة.
