طريقة عيش السرايا بالتوست والزعفران وغزل البنات

طريقة عيش السرايا بالتوست والزعفران وغزل البنات


المقادير :

٭ عيش توست طازج (4 شرائح)

٭ سكر (1 كوب كبير)

٭ ماء (1 كوب كبير)

٭ زعفران (2/1 ملعقة شاي)

٭ عصير ليمون (4/1 م)

٭ قشطة أو قيمر (1 كوب كبير)

الديكور :

٭ فستق مبشور (3 ملاعق طعام)

٭ غزل البنات (100ج)

طريقة التحضير :

الخطوة الاولى: نضع شرائح التوست في صينة للفرن ويترك داخل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 160 مئوية وثم يترك جانبا ليبرد.

الخطوة الثانية: داخل وعاء نضع السكر، الماء، الليمون والزعفران ويترك على النار بعد الغليان لمدة 3 دقائق ثم يسكب على التوست بالتساوي وهو مازال حارا ويترك ليبرد.

الخطوة الثالثة: سنلاحظ مضاعفة حجم التوست مما يؤكد تشبعه بكمية مناسبة من الشراب نقوم بقطع الحواف ذات اللون البني ثم نضع التوست بماعون التقديم ويغطي بطبقة من القيمر أو القشطة ويرش الفستق أعلى القشطة ويزين بطبقة من غزل البنات عند التقديم مباشرة.