طريقة المعكرونة سباغيتي مع الصلصة من مطبخ ام ناصر بالصور
بواسطة: om naser_64
تاريخ الوصفة: 26/06/2016
طريقة المعكرونة سباغيتي مع الصلصة من مطبخ ام ناصر بالصور
spaghetti recipe
كيفكم اخواتي
اليوم بقدملكم طبق لذيذ جدا من المعكرونة
بس ما تلوموني لو طلبوه الاولاد كل يوم
المعكرونة السباغيتي
اولا نضع المكرونة بالماء المغلي مسبقا وموضوع عليه القليل من الملح والزيت حتى لا تلتصق المعكرونة (وانا استعملت كيسين حسب عدد افراد العائلة) وما تنسوا يجب ان تكون المعرونة من النوع الجيد او ايطالية اصلية ورفيعة جدا
لمدة ربع ساعة حتى تحسي انه استوت
وبعد ذلك توضع بمصفاة
ثم نصب عليها الماء لنبردها
نتركها جانبا
ونبدأ بتجهيز الصلصة
نفرم البصل ناعما ونضعه في طنجرة مع القليل من الزيت( كوب شاي صغيرزيت)
حتى يتحمر
نحضر نصف كيلوبندورة معصورة وطازجة( ست حبات كبيرة )
ونضعها على البصل المحمر
ونضع رشة فلفل اسود وملعقة صغيرة بهارات مشكلة والملح حسب الرغبة
وحبتين ماجي
ونضع بعد ذلك 4 ملاعق كبار من معجون البندورة او كيسين مثل اللي في الصورة
نضع غطاء الطنجرة و نتركها تغلي
نضع مقلاة على النار وفيها القليل من زيت الزيتون او العادي
ونضع اللحمة المفرومة ناعما ( نصف كيلو )
ونضع الملح والفلفل والبهارات
وتقلى حتى تستوي
وبعد ان تستوي نضع المعكرونة في صينية ونضع فوقها اللحم المقلي
ونخلط المعكرونة باللحم جيدا
في هذه الاثناء بتكون الصلصة جهزت وتكون ثخينة كما في الصورة
نضع المعكرونة سباغيتي في أطباق التقديم وتقدم ساخنة
وبالهنا والعافية
جربوها وما حتنسوها