طبيخة شكشوكة الدحي بالقديد من المطبخ الليبي بالصور
بواسطة: ملكه بنقابي
تاريخ الوصفة: 25/06/2016
shakshuka eggs recipe
شكشوكة الدحي بالقديد .. والدحي بالليبي وبالفصحى معناه البيض
تنفع فطور أو عشاء
والقديد عبارة عن اللحم المقدد والمجفف تحت الشمس
بعد ان يتبل بالملح ودلك لغرض حفظه لمدة طويلة وهي عادة متوارثة عبر الاجيال
مستحيل بيت ليبي ماتلقي فيه القديد وحتي في الغربة الحمدلله محافضين علي عادتنا
ولانه طعمه خطير بالاكل
المقادير لعمل الشكشوكة الليبيه :
بصل
طماطم صلصة
فلفل احمر حار باودر
بزار
قديد
دحي
الطريقة لعمل الشكشوكة الليبيه :
ناخد طاوة ونحط فيها دهن القديد
ونقطع بصلة صغيرة مربعات ونحمسها
نضيف ملعقة كبيرة طماطم صلصة
ونص ملعقة فلفل احمر
وربع ملعقة بزار
نضيف كوب ماء ونتركه يغلي
وهنا نحط الدحي ( البيض )
وبعد ماجهزت ونرش عليها نعناع جاف
بناكلها مع خبز وزيتون وخيار وشاهي
ماتنسوني من دعواتكم بصلاح نيتي وذريتي
وربي يهدينا ويصلح حالنا