طريقة فطائر البطاطس والبازلاء الخضراء اللذيذة

طريقة فطائر البطاطس والبازلاء الخضراء اللذيذة




المقادير لعمل فطائر البطاطس والبازلاء :

لعمل العجينة :

اربع كاسات دقيق
اربع ملاعق حليب بودر
نص كاسة زيت
ملعقة سكر
ملعقة خميره
علبة لبن زبادي
كاسه وربع ماء
ملح


الطريقه لعمل عجينة فطائر البطاطس والبازلاء :

توضع كل المقادير في الخلاط ويخلط حتى نحصل على عجينه تغطى تخمر ساعه ثم تفرد وتقطع دواير وتوضع في الطباخه المنزليه حتى نحصل على خبز صغير
ملاحظه ممكن بدل العجينه نحضر خبز شامي صغير


عمل حشوة البطاطس والبازلاء :

المقادير :

حبتين بطاطس مقشر مقطع مربعات مسلوق نص سلق
كاسة بزاليا مثلجه مغسله
حبة بصل كبيره مفرومه
ملعقة ثوم
ملعقة معجون طماطم
ملعقة صغيره كركم
ملعقة بهار مشكل
ربع ملعقه ملح ليمون بودر
ملعقه فلفل اسود
ملعقة كمون
ملعقه كاري
مكعبين ماجي
ملعقه فلفل احمر دقوس او شطه حسب الرغبه
كزبره خضراء
فلفل اخضر مقطع حسب الرغبه
قليل زيت
بيض مخلوط
بقسماط
زيت للقلي

الطريقه لعمل الحشوة :

نضع الزيت والبصل المفروم في مقلاة على النارويقلب نضيف الثوم والبهارات والماجي والملح الليمون ثم نضيف البطاطس والبزاليا ويقلب حتى يجف ثم نضيف الصلصه يقلب ثم الكزبره الخضراء
يبرد ثم يحشى به الخبز ثم يغطس في البيض المخلوط ثم البقسماط ثم يقلى ويقدم

لاتنسوا ذكر الله واختموا بماشاء الله
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين