شوربة عدس وبرغل .. شوربة معتمدة عندي من سنوات سهلة ولذيذة

طريقة شوربة عدس وبرغل .. شوربة معتمدة عندي من سنوات سهلة ولذيذة


هالشوربة معتمدة عندي من سنين سهلة ولذيذة وتغييير عن الشوربات المعتادة

طريقة عمل الشوربة :

نسلق ربع كاس من العدس البني ابو قبه والبرغل الخشن مع ٤ الى ٥ كاسات من الماء..نصف استواء ونشيل الرغوة اللي تتكون من السلق..

بهالوقت نشوح بقدر ثاني بصل مفروم وثوم مهروس ومكعب مرق الدجاج او اذا حابين تستخدمون كزبرة وكمون وبهاراتكم..وملح بعدها نضيف ملعقة طعام معجون طماطم وصدر دجاج مسلوق مسبقا ومقطع قطع صغيرة.. وممكن تستخدمون قطع لحم صغيرة بتطلع الذذذ

نحضر العدس والبرغل مع مائه الللي سلقناه فيه ونضيفه الى قطع الدجاج ونتركه مدة ربع ساعة ..

في المرحلة الاخيرة نسيح ربع قالب زبدة مع ملعقتين دقيق ونحركه لما يتغير اللون وبعدين نضيفه للشوربة مع ملعقتين نعناع مفروم وكزبرة واذا حابين شبت..

نخلي الشوربة تغلي على نار هادية .. واذا لاحظتوا انها محتاجة اضافة موية زيدوا..
نطفئ النار ونترك الشوربة تدفى وتتقدمً والهناء والعافية..

جربوها ومتأكدة راح تعجبكم الشوربه