طريقة شوربة العدس على الطريقة اللبنانية
بواسطة: سيدة المطبخ
تاريخ الوصفة: 11/06/2016
المكونات لعمل شوربة العدس :
100 غرام عدس أحمر
30 غرام بصل
20 غرام كراث
30 غرام بطاطس
10 غرامات ثوم
10 غرامات زبدة
5 غرامات ملح
5 غرامات كمون
5 غرامات فلفل
20 مل ليمون
300 مل ماء
طريقة الإعداد والتقديم لعمل شوربة العدس :
ينقع العدس قبل 3 ساعات، يقطع البصل، والكراث، والثوم والبطاطس إلى مكعبات. تذوب الزبدة في مقلاة وتشوح الخضروات، ثم يضاف إليها العدس، والماء، والكمون، والملح، والفلفل. عندما ينضج العدس، يرفع عن النار ويضرب في الخلاط. توضع الشوربة في وعاء التقديم مع شرائح الليمون والخبز المحمص كطبق جانبي.
