طريقة سلطة البطاطس المكسيكية
بواسطة: سيدة المطبخ
تاريخ الوصفة: 08/06/2016
المكونات لعمل السلطة :
1/2 كلغ بطاطس
فصان ثوم مفروم
حبة فلفل أحمر
حبة بصل حلقات
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
1/2 كوب قشدة حمضية
عبوة فاصولياء حمراء
الطريقة لعمل السلطة :
-1 قطعي البطاطا على شكل دوائر واسلقيها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها وضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة.
-2 ضعي البطاطا في وعاء للسلطة وصفي الفاصولياء الحمراء وأضيفيها إلى البطاطا، ثم أضيفي حلقات البصل والفلفل الأحمر والبقدونس والكزبرة المفرومة.
-3 حضري الصلصة المكونة من عصير الليمون والزيت والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والقشدة الحمضية، وقلبي المكونات كافة مع بعضها حتى تمتزج.
-4 أضيفي الصلصة إلى البطاطا والفاصولياء الحمراء وقلبي المكونات جيداً ثم قدميها.
