lebanese falafel recipe الفلافل اللبنانية المقرمشة
بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الوصفة: 06/06/2016
لعمل خلطة الفلافل اللبنانية نحتاج الى :
كوبين فول مقشر ومدشوش
كوب حمص
بصله مفرومه
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
٥ فصوص ثوم مهروسه
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
قرفه
كراويه
بابريكا
ملعقتين دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنح باودر
ملعقه صغيره بيكنج صودا
الطريقة لعمل الفلافل اللبنانية :
ننقي الفول والحمص وننقعه ١٢ ساعه
نخلطه مع البقدونس والكزبره والثوم والبصل
ونطحنها في محضرة الطعام على شكل دفعات صغيره الى ان تنعم او بفرامة اللحم
نخلطها بباقي المكونات وندخلها الثلاجه ساعه
بعدها تشكل باداءة الفلافل وتزين بالسمسم وتقلي في زيت ساخن
وتقدم مع النعناع ومخلل اللفت
ملاحظه :
عندي ٤ وصفات للفلافل المحشيه بحشوة لذيذه بانزلها لكم
