طريقة صلصة التابيناد tapenade sauce recipe
بواسطة: الشيف خالد
تاريخ الوصفة: 27/05/2016
صلصة التابيناد هي معجون الزيتون وتعتبر طبق تغميس من المطبخ الفرنسي يقدم مع الخبز او البطاطس المقلي او المقرمشات لطعم ولا أشهى
مقادير عمل الصوص :
كوب زيتون نيسواز بدون بذر
كوب زيتون أخضر ويفضل لو كان من نوع Picholine الفرنسي
١/٤كوب طماطم مجففة
ملعقة كبيرة كابر
فص ثوم
فيلية أنشوجة
١/٢ملعقة ريحان مفروم
١/٢ملعقة أوريجانو مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١/٤كوب زيت زيتون
أخلطي كل شي بالخلاط المولينكس إلا الزيت .. شوي شوي إلين ينفرم بعدين أضيفي الزيت وكملي خلط شوي شوي هذي أحسن تابيناد ذقتها في حياتي …
بس طبعا إذا شي ما عندك شيليه و إذا شي تبين تحطينه زيديه ..
إذا شي تحبينه حطي أكثر و إذا شي تكرهينه حطي أقل ..التابيناد شي شخصي زي البيستو موب قرآن منزل
