وصفة عصير عوار قلب من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور
بواسطة: الشيف لطيفة مسعود
تاريخ الوصفة: 09/05/2016
وصفة عصير عوار قلب من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور
عصير بالنسبة ليا جديد اول مرة أجربه وأدمنته بصراحة . هو حاليا منتشر جدا في الخليج هنا بس ماكنت اتصور انه لذيذ جدا جدا كدة . ومن كتر لذته مسمينة عصير عوار قلب او وجع القلب ههههه بصراحة هو يوجع القلب بلذته الغريبة اوي دي. وطعم لذيذ وتوليفه جميلة خالص خالص . باسم الله نبدأ
عصير وجع القلب او عوار قلب
المقادير : تكفي ل4أكواب
كوب قطع مانجة مثلجة . كوب قطع فراولة مثلجة . ربع كوب سكر . 2بولة أيسكريم فانيلا. كوب حليب سائل
العصير ما بيحتاج لثلج لاني الفراولة و المانجة مجمدة وكمان الايسكريم . في خلاط العصير حنحطي الفراولة والمنجة والسكر . طبعا السكر حسب الرغبة وبيعتمد على مدى حلاوة الفواكة الي عندك.
نضيف ايسكريم الفانيلا والحليب بالتدريب .
ده شكل العصير النهائي اثناء الخلط ضيف الحليب بالتدريب وادي العصير وقته علشان يتخلط ممكن يعصلج علشان كل المكونات جامدة لكن الحليب حيسهل الدنيا.
ده قوام العصير النهائي . كيثف وتقيل
لتقدير عصير وجع القلب^_^ حنحتاج لشوية من عصير التوت المركز الي هو الفيمتو او اي مركز فواكه عندك او سيرب الفراولة .
في أكواب التقديم حنوزع الفيمتو بالشكل ده على الجوانب
ونصب العصير اللذيذ. وجمال العصير ده في حاجتين . بيتصب مثلج اوي ومع الوقت لما يبدأ يسيح بيكون لذيذ . وكمان الطبقات الي بتحصل من خلال خلط العصير مع الفيمتو بتفضل ثابته حتى لو اتصب واتحفظ في الثلاجة.
هنا الشكل النهائي لعصير عوار قلب او وجع القلب ربنا ما يوجع قلب حد ^_^
لاحظي التموجات من قريب
وكثافته جميلة وكل ما يسيح بيكون احلى . علشان كدة ضروري تعمليه والفواكة مجمدة جدا.
اتفضلو يا حلوين
ومالحقت اكمله في البيت اخدته معايا المشوار
هنا الكوب الي فضلت اتقدمت لضيفنا العزيز مع كب كيكاية ^_^
عوار قلب عصير لذيذ جدا جدا وينفع يتعمل بالمانجا والفراولة المتخزنة . وكمان ينفع لشهر رمضان جدا علشان مشروب مثلج اوي وبيفضل محافظ على البرودة لفترة طويلة اوي توصل لساعة في الجو الحار لاني الايسكريم والفواكة كلها مجمدة . والافضل اثناء الخلط ما تضيفين لبن كتير يادوب الخلاط يدور فقط . يوتصب وهو تقيل ومع الوقت طبعا الثلج حيسيح ويحكون القوام رائع اوي . عيني بتغمض لوحدها تصبحو على فرح وسعادة
مع محبتي
لطيفة مسعود