موسوعة الطبخ صلصات منوعه طريقة عمل صلصة وصوص الباربكيو المنزلية بالصور
طريقة عمل صلصة وصوص الباربكيو المنزلية بالصور
بواسطة: أم سودق
تاريخ الوصفة: 05/05/2016
barbecue sauce
مين مننا ما بيحب صوص الباربكيو
صوص الباربكيو لذيذ جدا مع اللحوم والمشاوي وفي التتبيلات
أنا عملت كمية قليلة من صوص الباربكيو لأني كنت عاملاه من فعملت كمية قليلة منه للوصفة يارب يعجبكن أخواتي
المقادير لعمل صوص الباربكيو:
1/2 كوب كاتشب
1/4 كوب سكر
1/4 كوب ماء نسيت أصوره
بصلة صغيرة مفرومة
3 فص ثوم مقطع
3 ملعقة أكل خل أبيض
3 ملعقة أكل وورستيرشاير صوص
1 و1/2 ملعقة أكل زيت
1 و1/2 ملعقة أكل صويا صوص
ملعقة أكل صلصة طماطم مطبوخة
(يعني صلصة بيتزا أو معكرونة)
1/2 ملعقة أكل شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
التحضير لعمل صوص الباربكيو:
يحمر البصل + الثوم ويقلب قليلا + باقي المكونات كلها
وتحرك على نار متوسطة حتى تصل مرحلة الغليان
فتخفف النار جدا ويغطى الصوص
ويترك على النار الهادئة 8 دقائق
ويرفع ويترك تهدأ حرارته ويضرب في الكبة أو في الخلاط
ويفرغ صوص الباربكيو في برطمان
ويحفظ في الثلاجة
ممكن حفظ صوص الباربكيو لمدة شهر أو أكثر قليلا