سلطة كرات الدجاج التايلندية
بواسطة: nora yussuf
تاريخ الوصفة: 20/03/2016
سلطة كرات الدجاج التايلندية (Thai chicken meatball salad) جربوها سلطة نكهاتها روعة وتغيير عن السلطات العادية
المقادير لعمل كرات الدجاج :
نصف كيلو صدور دجاج مفروم ناعم
٢فص ثوم مهروس
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
١/٤ كوب بقسماط او فتات الخبز
٢ ملعقة طعام سويت شيلي صوص
ملعقة صغيرة عشب الليمون مفروم ناعم(اختياري)
١/٢ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
عصير ليمونة
١/٤ كوب كزبرة خضرا مفرومة ناعم
_تخلط جميع هذه المقادير مع بعض وتكور كرات صغيرة وتقلى في الزيت او تحمر في الفرن
لعمل السلطة:
خس وبصل اخضر وطماطم كرزي وخيار وجزر مبشور وفول سوداني محمص
للصوص:
عصير ليمونة+٣ملاعق طعام زيت سمسم+ملعقة طعام صلصة سمك المحار+٢ملعقة صغيرة صويا صوص+كزبرة خضراء+ ٢ملعقة صغيرة سكر+٢ملعقة صغيرة سويت شيلي صوص+٢فص ثوم مهروس
_تخلط مقادير الصوص جيدا بمضرب السلك اليدوي
_ ترص مقادير السلطة في صحن التقديم وترص فوقها كرات الدجاج ويصب عليها الصوص وقت التقديم
وبالهناء والعافية
