عمل صينية خضار باللحم والزعتر الأخضر بالفرن من مطبخ آيات
بواسطة: Ayat Awartani
تاريخ الوصفة: 16/03/2016
صينية خضار باللحم ومنكهة بريحة الفحم والزعتر الأخضر ☺☺
اول شي سلقت اللحمة لمدة نص ساعة يعني نصف استواء تقريبا وهون استخدمت لحم خروف مقطع مكعبات كبيرة بعدين صفيته وحطيته بصينية للفرن وقطعت
الخضار بطاطا وكوسا وجزر وفلفل ملون أحمر واصفر واخضر وبندورة شيري كله مقطع قطع كبيرة بحط عليه ملح وبودرة بصل وبودرة تومة وبهار مشكل وفلفل اسود وهال مطحون وبرش مكعب ماجي وزيت زيتون وزعتر اخضر أو اوريغانو (البهارات على كيفك ) وبتغطي بالقصدير ويدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة نص ساعة وبس يطلع بحط بنص الصينية قطعة قصدير مع قطعة فحم مجمرة على النار وبحط عليها زيت وبغطي بالقصدير عالسرييع وبخليها 5 دقائق تاخد نكهة الفحم
.وصحتين وعافية
