عمل البامية على الطريقة المصرية لذيذه جداً من مطبخ نجلاء الشهري
بواسطة: نجلاء الشهري
تاريخ الوصفة: 16/03/2016
عملت باميه على الطريقة المصريه وطلعت لذيذه جداً
المقادير والطريقة :
في قدر عالنار ملعقتين زيت زيتون نضيف له بصله مقطعه قطع صغيره وفصين ثوم مهروس ورشة فلفل اسود
نحرك البصل حتى يذبل بعدها نضيف له قطع اللحم او قطع دجاج لكن باللحم بتكون ألذ
.
.
نترك اللحم عالنار حتى ينشف تماماً بعدها نضيف له البهارات المشكله ملعقتين صغيره وملعقه كمون بعدها نضيف كوبين عصير طماطم وملعقة طعام معجون الطماطم والباميه والملح ونص كوب ماء ونقلب ونغطي عليه ونتركه على نار هاديه حتى تستوي اللحمه والباميه بدون زيادة مويه
.
.
يحتاج تقريباً ربع ساعه وبعدها نشيله من عالنار
ونأخذ 4فصوص ثوم مهروس وملعقة زيت زيتون وعالنار حتى يتحمر الثوم بعدها نضيف له ملعقتين كزبره مفرومه ونحركها سريع ونضيفها لقدر الباميه واللحمه ونغطيها .
.
تُقدم الباميه المصريه مع الارز المصري بالشعيريه او الارز الابيض .
.
وبالهنا
