عمل اكلة شعيرية اندومي بالربيان من مطبخ نجلاء الشهري
بواسطة: نجلاء الشهري
تاريخ الوصفة: 16/03/2016
لذيذه وسريعه وتنفع طبق عشا سريع ،.،
مقادير وطريقة تحضير وعمل شعيرية الاندومي بالروبيان :
نجهز الربيان ، انا استخدمت جامبو ربيان غسلته ونقعته بليمون لمدة ربع ساعه ،بعدها قطعته قطع صغيره ،وممكن تتركيه بدون تقطيع اذا استخدمتي ربيان صغير ،وبعدها نتبله ببهارات فلفل اسود مطحون وملح ونتركه من ساعه الى نص ساعه في التتبيله .
نسلق الشعيريه انا استخدمت هنا شعيرية اندومي وممكن تستخدمي الشعيريه الصينيه او الإيطاليه كلها جربتها وتعطي نفس النتيجه لكن شعيرية اندومي بتكون اسرع في الطبخ . عالنار ملعقتين زيت نضيف لها شرائح رفيعه بصل وفصين ثوم مهروس ورشة فلفل احمر بودره ونشوحها عالنار حتى يذبل البصل ويتحمر الثوم ثم نضيف له قطع الربيان مع التتبيله ونشوحها عالنار حتى يستوي الربيان نضيف شرائح فلفل بارد وممكن تضيفي شرائح جزر ونضيف لها ملعقة طعام صويا صوص وملعقة شطه حسب الرغبه وملح ثم نضيف لها الشعيريه المسلوقه بعد تصفيتها ونخلطها مع بعض نقدمها ساخنه
وبالهنا
