عمل صينية الخضار بالكاري من مطبخ نجلاء الشهري
بواسطة: نجلاء الشهري
تاريخ الوصفة: 16/03/2016
صينية الخضار بالكاري لذيذه وما تاخذ وقت طويل بالتحضير
طريقتها:
خضار مقطعه بشكل طولي استخدمت :
باذنجان ..بطاطس..جزر..وزهره..فصوص ثوم
ممكن تضيفين فاصوليا او كوسه او كرنب
نقلي الخضار ونصفيها من الزيت تمام ونتركها على جنب
بصاج عالنار نضيف كم ملعقة زيت السمسم ونشوح شرائح بصل ونضيف فصوص الثوم المقليه وشرائح فلفل اخضر بارد ونتركها حتى تذبل وتتسبك ثم نضيف شرائح طماطم تقريباً حبه ونضيف الخضار المقليه ونقلبها مع بعض
نضيف للخضار :
ملعقتين بهارات الكاري استخدمت بهار إسناد وملعقتين دبس الرمان ورشة باربيكا وفلفل اسود وملح ونتركها عالنار حتى تتسبك الخضار وتمتص النكهه ونقدمها مع ارز برياني او ابيض او خبز عربي
وبالهنا
