grilled fish recipe سمك مشوي بالفرن بالصور
بواسطة: Charlotte
تاريخ الوصفة: 05/03/2016
grilled fish recipe سمك مشوي بالفرن بالصور
أول مرة أمسكـ سمك واسوي منه وجبه
فاعذروني لو كانت وصفتي بايخه
والا اذا شفتوها تفتقر للوصفات
المعتاده
فهي بالآول الآخير تجربه أولى
تجربه بسيطه زريفه ,,, سريعه
قبل يومين كان دوري بالمطبخ
وع ان الغداء سمك مششوي بالميفا
وكان هذا تخطيطنا من البدايه
وفرحت لآني راح آشيل يدي من الشغل واخويه يسوي كل شي
لكن الريآح تآتي بما لآتشتهيه السفن
ومن بعد اذان الظهر لين المغرب جاء مطر قوي
فكنسلوا الميفآ
وجا الشغل برآسي
,,
وبما اني اخذت وقتي في تسويته قمت اصور
وقلت انزله لكم ي كثر مااهدر لوول
,,
,,
المقادير لعمل السمك المشوي :
10 سمك هامور طازج
بهارات سمك وجميع انواع البهار عندك
2 حبات ليمون صغار او حبه كبيره وتكون مليانه عصير
ملح
,,
الطريقه لعمل السمك المشوي :
اولا شغلي الفرن على حراره متوسطه بعدين أبداي اشتغلي
غسسلي السمك تمام
قطعي الليمون وافركي كل حبه زين مازين
وخذي صحن الفرن وابسطي عليه قصدير
وكلما فركتي سمكه بالليمون صفيها على الصحن
لين تنتهي الكميه
بعدين رشي فوقها ملح
ثم جمعي البهارات كلها بصحن
والبسي قلفز وابداي افركي كل سمكه على حده
هيك
بعدين لفي القصدير عليها
والاحسن انك ماتقطعينه من البدايه تفرديها بالاول وتحطي السمك
وتخليه ممدود برا لين تنتهي من التتبيل وتلفي من فوق وتسكري
عليه تمام مدري عرفت أوصل المعلومه ؟
بعدين حطيه بالفرن واحسبيله ساعه كامله ,,
شلت القصدير وهذا شكله:
بعدين ولعت الفرن من فوق وحمرته
سمك مشوي طعمه وريحته شي شي شي
ياليت يعجبكم