طريقة عمل بروستد ربيان بالصور
بواسطة: اتنفس اكسجينه
تاريخ الوصفة: 29/02/2016
طريقة عمل بروستد ربيان بالصور
اليوم عملت بروستد الربيان شي عجيب والطعم حكايه وانا متاكده اللي حتعمله حتدعي لي وحتاخذ من احلى بوسه ع الجبين الحين نجي لمقادير وطريقة عمل الروبيان :
كيلو ونص ربيان منظف حجم وسط
التتبيله :
بيضه وحليب سائل وشطه حمرا بودره وفلفل اسود وشوي كمون وشوي بهارات مشكله وعصير نص
ليمونه وفصين ثوم وملح نغسل الربيان غسل سريع وننتبه انه مايطول في المويه بس شطفيه وحطيه في التتبيله وحركيه وغطي عليه ماياخذ وقت من 10 دقايق الى 15 دقيقه كفايه
بعدها في وعاء حطي نص علبه بقسماط ونص كوب دقيق وشوي ملح وشوي فلفل اسود وشوي شطه حمرا بودره وحركيها وحطيه في كيس وخذي مجموعه من الربيان وحركيه في جميع الاتجاهات لحد مايتغطى ورصيه في صحن طبعا اذا الكميه كبيره حطيه على دفعات انا عملته على دفعتين بعد مانرصه في الصحن ندخله الفريزر لمده ربع ساعه
وبعدها نسخن زيت على نار عاليه ثم نحط الربيان ونخفف النار للوسط
وهاذي صوره بروستد الربيان بعد القلي
واهم معلومه وحطي تحتها مليون خط الربيان مايطول في القلي مجرد مايتحمر اتركيه مده بسيطه وارفعيه والا يصير كانك تاكلي بلاستيك وهاذي اهم نقطه
وبالعافية