طريقة عمل مكرونة قواقع محشية خيال ولذيذه من مطبخ ورد تميم بالصور
بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 27/02/2016
طريقة عمل مكرونة قواقع محشية خيال ولذيذه من مطبخ ورد تميم بالصور
طبقي اليوم هو المكرونة القواقع وان شاء الله تعجبكم وتكون طريقتي جديده عليكم
المقاديرلعمل مكرونة القواقع :
مكرونة قواقع مسلوقة مع الانتباه للسلق لاتتكسر
لحمة مفرومة وباشميل
صوص مكرونة جاهز
وبهار ايطالي
وجبنة بيتزا
طريقة مقادير وعمل البشاميل:
نخلط المقادير سوا بقدر وهي
3ملاعق دقيق و2ملعقة نشاء و3ملاعق حليب جاف
واحط كاسين مويه دافيه واخلط على نار هادئة
واذا ثقل الخليط اشوف اذا يحتاج ماء اضيف
احب البشاميل وسط موب ثقيله واحط بهار ايطالي
وفلفل اسود وملح وعلبة قشطة انا احب قيمر كي دي دي
او بوك و2ملعقة ك جبنه سايله لاتحطي زبده الجبنه تكفي
ثم اخلط واطفي النار وبكذا تكون جاهزة
هنا المكرونة جاهزة مسلوقة نضع في وسطها بشاميل
والحين بعطيكم طريقة حشوة اللحمة
نحمس اللحمه جيدا ثم نحط البصل والثوم ونحمس بعد ذلك
نحط جزر مبشور وفلفل زومي اخضر بارد وبهار ايطالي شوي وفلفل اسود وحبة ماجي وملح
وهنا وضعت لحمه مفرومه على الباشميل
وبعد ذلك وضعت صوص المكرونه الجاهزه يعطي مذاق روعه
بالاقماع
وهنا اضفت جبنه
ثم نضع بشاميل لاحظي البشاميل اذا طلع ثقيل مرة ممكن تزيد حليب حار عليه وبعد ماحط باشميل احط جبنه ثانيه يم يم
اموت بالجبنه الكثيرة بالمكرونه ورشي قليل زبده على الوجه واش على الوجه بهار ايطالي
وهنا غطي المكرونه لمدة ربع ساعه بالفرن بقصدير ثم افتحي القصدير وخلي الوجه يتحمر وتذوب الجبنه
وهنا طريقتي بتزين صحن تقديم مكرونة القواقع
عموما المكرونه شكلها حلو من غير تزين
وهنا الصور النهائيه لطبقي المفضل مكرونة القواقع
وبكذا اكون خلصت طبقي مكرونة القواقع واتمني يعجبكم طبقي
مع تحيات محبتكم
ورد تميم