اكلات رمضانية بيتزا الشمس بالصور
بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 12/02/2016
طريقة عمل اكلات رمضانية بيتزا الشمس بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي
شهر رمضان
اوله رحمة
واوسطه مغفرة
واخره عتق من النار
اللهم اجعلنا من المقبولين
اسأل الله ان يوفقنا واياكم لصيامه وقيامه
ويتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
اليوم طبقي لكم بيتزا الشمس
طريقتي في عمل البيتزا قديمه واحب شكلها كذا قلت انزلهم لكم
للي مايعرفها يعرفها
الطريقة والمقادير لعمل البيتزا :
مقادير عجينه البيتزا :
كاس ونص دقيق
نص بيالة زيت زيتون
ملعقه صغيرة خميرة
ملعقه ونص كبيرة حليب جاف
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
وممكن تحطين مع العجينه بهار ايطالي ملعقه صغيرة
رشة ملح ورشة سكر
وتعجن زي عجينتك العاديه
هنا جبنه البيتزا اي نوع وخلطت معها قشقوان لايت
هنا جهزت الزيتون والفلفل البارد الملون وفطر معلب وسجق شرائح
هنا سويت صوص البيتزا في البيت عباره عن طماط وبصل مطحون وشوي صلصه وحطيت فلفل اسود وملح وبهار ايطالي وزيت وطبخته عالنار حتى جف الماء منه
قبل ما أفرد العجينه وضعت قليل سميد وجبنه بارميزان في قاع الصينيه
وفردت العجينه ووضعتها بالصينيه ورتبتها وشلت الزايد منها
وهنا رشيت الوجه قليل بارميزان
وهنا حطيت الصوص بهذا الشكل
هنا حطيت السجق وبعدها الجبن
وهنا خلصت وببدء في تزين الشكل
هنا سويت علشان جولي بس لحمه وجبنه ولاتقعد تلقط كل الخضار
نقطع البيتزاء زي الصورة 8مثلثات
وهنا امسك طرف كل مثلث والفه بالعكس مثل الصورة
الحين خلصنا البيتزاء احاول اضغط راس كل مثلث بالشوكه حتى ماترجع من حرارة الفرن
وارش عالوجه بهار ايطالي
وهنا خلصنا البيتزا من الفرن وقطعتها مثلثات
وهنا خلصنا واكلنا البيتزاء وبالعافية
وعسى الله يعتقن من نيرانه بهاليوم الفضيل
اللهم امين
وكل سائر المسلمين
يا رب