رز الكبسة السعودية بلحم الحاشي بالصور
بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 09/02/2016
عملت لكم كبسة الحاشي او نقول مسدحة الرجال وبالنهايه راح اعطيكم السبب لهالتسميه
المقادير والطريقة لعمل كبسة الحاشي :
قدر مصنوع من الحجر من اليمن ( ممكن تستبدلينه بقدر الضغط او قدر عادي ينفع )
ميزة القدر الحجري تستوي اللحمه بسرعه
لحم حاشي بالعظم وقطع من السنام هذا سر الطبخه اللذيذه مع فصوص من الثوم كامله بدون تقشير
نضع مع اللحم طماطه وبصله وفلفل بارد وتقطع من النص
ونضع كم حبة هيل عود قرفه وفلفل اسود حب وقرنفل عودين فقط
مع الملح والماجي الابيض وزيت ونصب عليه ماء حار ونتركه على نار هادئه حتى الاستواء
كل ماصارت اللحم والسنام ذايب تطلع الكبسة اروع
وبعد ذلك نضيف الارز المنقع والمغسول جيدا على اللحمه
وبعد ذلك ياستات المطبخ نضع فلفل اخضر حار ونترك الرز حتى يغلي لمدة ربع ساعه وبعد ذلك ونوطي النار عليه ساعه كامله
هنا حطيت فصين ثوم كبار لمحبين الثوم والرز نوعه مزة بوندي
وهنا خلصت الكبسة بلحم الحاشي اللذيذه
وهنا وضعت الرز في صحن التقديم وطريقة تقديمي
قربنا للنهاية
بنات لحد يقول لي ما أحب لحم الحاشي يجنن هذي الكبسة للرجال اهداء مني لكل
اب
واخ
وعم
وخال
وابن
وكل الرجال اللي يحبون الكبسات الاليمه
وتقبلو تحياتي
اللي فيهم كليسترول ممنوعه بدون شحم السنام اوكي
ليش هالمسمى مسدحة الرجال لان اخوي جاب هالاسم لها يقول لما ناكل هالكبسة نتسدح وندروخ من الشحم يم يم
هالكبسة اكلت منها وشربت ابريق شاهي اخضر
ومانسيت الرجال لهم نصيب من الشاي الاخضر الصيني
وبالعافية