طريقة عمل صينية البطاطس الايطالية من مطبخ ورد تميم بالصور
بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 05/02/2016
طريقة عمل صينية البطاطس الايطالية من مطبخ ورد تميم بالصور
italian potatoes recipe
طبقي اليوم يتحدى الصعاب دايت يعني دايت
شي خورافي محصلش هذي صديقتي وجارتي وحبيبة قلبي رورو
تقوله لان المثل يقول مداح نفسه كذاب وانا ماحب امدح نفسي
**
{صينية البطاطس الايطالية}
المقادير والطريقة لطريقة عمل صينية البطاطس راح تكون تحت كل صورة
قطع من صدر الدجاج صغار الكمية على حسب صينيتك واحمسها في شوي زيت
هنا وضعت البصل واحمسه شوي
وبعد البصل حطيت الفطر بعد غسله واحمس لدقيقه 1
وبعد ذلك حطيت علبة ذرة بعد ما كبيت مويتها وغسلتها صغيرة واحمس ايضا قليلا
واضع على الحشوة 2ملعقة كبيرة دقيق وبهار ايطالي اللي موجود عندك
واحرك الدقيق واضيف للخلطة ملح وفلفل اسود وكركم بنات من لاحظت اني احط باغلب اطباقي
كركم تدرون ليش اول شي يعطي طعم وثاني شي يعطي لون غريب
بعد حمس الدقيق قليلا نضع كوبين حليب سائل اي نوع واخلط على نار هادئه حتى يثقل
شوفي كيف صارت الحشوة من الكركم وثقلت
اخر شي اطفي النار عالحشوة واضيف ملعقة كبيرة جبنه سائله
الحين خليت الحشوة تبرد واضفت شبت على حسب رغبتك ممكن تبدليه كزبره
وهنا الحشوة جاهزة تترك جانبا
هذا اللي تشوفونه بطاطا مسلوق اساس الطبخه حطيت 3حبات بطاطا كبيرة
تم السلق وبشرتها فوضعت قليل زبده وملح وفلفل وعجنتها زين
جبت صينية على شكل قارب فوضعت البطاط زي ماتشوفون
وممكن تحطينها بقوالب صغيرة او كب كيك بتطلع كيوت
هنا شكل البطاطا بعد ما ساويت البطاطا فيها
هنا بعد ما مسحت الوجه ورتبته بالملعقه بشوي زيت
الان وضعت الحشوة وسط البطاطا
وهنا رشيت الوجه ريحان ناشف وبهار ايطالي وجملته بالفلفل البارد والحار
ثم احطها بالفرن لمدة ربع ساعة فقط
ثم ارشها بجبنه وافتح الفرن من فوق حتي تتحمر الصينيه
وهذا الشكل النهائي لصينية البطاطس الايطالية طعمها مره حلوو وشكلها تصلح للبوفيهات
وهنا شكل صينية البطاطس الايطالية وانا قاطعه قطعه
اهداء مني لكم احلى الكلام
*********
{من قال لاحول ولاقوة الابالله ولامنجى من الله الااليه كشف الله
عنه سبعين باباًمن الضر ادناهن الفقر }
رواه الترمذي
’‘
بامان الله