معمول العيد من مطبخ ورد تميم بالصور
بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 01/02/2016
جابيتلكم معمول العيد والله خيال
اسمحولي على رداءة الصور توني مخلصه منه
وكل من دخل اخذ وحده وانا منهبله
المقادير لعمل المعمول :
4 أصبع زبده مقاس 113جرام ولينه بحرارة الغرفة
5كاسات دقيق الكويت او اكثر شوي اذا احتاجة كمية الماء
بيضة وبيالة ونص سكر بودرة وفانيليا
3ملاعق حليب جاف
بيالة زيت وبيالة ماء
تمر معجون مع بهار المعمول او محلب ناعم وقليل قرفه
وشوي زبده ونضعه على نار هادئة
الطريقة لعمل المعمول :
نخلط بالعجانه الزبده والسكر الناعم جيدا
حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضع البيضة والفانيليا
ونخلط بعد ذلك نضع الزيت واخلط ثم الماء والحليب
واخر شي الدقيق نعجن باليد جيدا وبكذا العجينه جاهزة
ونبدء بعمل المعمول
اناسويت بالملقاط طريقة سهله ومرتبه
اليكم الصور
هنا عجينة المعمول
وهنا حشوة التمر اناحطيت سمسم
وشوفو الملقاط في طرف الصحن
وهنا رصيت المعمول في الصينية
ودخلته الفرن حار وانتبهي لايحترق من اسفل اول
ماتشقر ولعي اللي فوق
وهنا صور المعمول سامحوني التصوير مش ولابد
بس كنت مستعجله وراي معمول السميد
المفروض نرشه سكر ناعم بس اخاف يخرب والمناسبه توها
واتمنى ان المعمول ينال اعجابكم جميعا