جريش ورد تميم

جريش ورد تميم


جريش من مطبخي ورد تميم

الطريقه :

اول شي انقع الجريش انا جريشي تركي او جريش قطري تلاقونه في بنده رهيب انا ماعندي الكميه بالنظر اعرف وش الكميه اللي ابيها مع نص كوب رز مصري واتركه لمده نص ساعه وهو منقع نبدء بالطبخ نجيب شحم واكون فارمته ناعم مره وافرم بصلتين وسط واضيفه بقدر فيه قليل زيت واحمس لين يبدء الشحم يذوب والبصل من غير مايتغير لونهم اضيف مويه مغليه نص القدر والملح وماجي ابيض بس شوي ولما يغلي الما ء اضيف الجريش بعد ماصفيته من مويته واتركه على نار وسط لبدء الجريش يشرب مويته شوي اصب لبن الصافي مقاس كبير وحليب الصافي مقاس كيير واترك الجريش يغلي لمده ربع ساعه اوطي النار واتركه لمدة ساعه بعد ذلك اضيف فلفل احمر كم حبه وادخله الفرن على نار هاديه لمده ٤ ساعات يكون قبل مااهرسه اعصر ليمونه واكون شايله الفلفل وبعدين اقدمه في صحن وارش عليه زبده مسيحته واكون قاشدته ليكون الطعم واضح للزبده وفوقه الكشنه وهي اختياريه

وبالعافية