الدجاج الصيني على طريقة مطعم كانتون
بواسطة: كيرا
تاريخ الوصفة: 28/01/2016
جبت لكم وصفة دجاج مطعم كانتون الصيني
ابد نفس طعمه بالضضضبط اذا سويتوه نفس الطريقة بيضبط معكم وهو سهل مره
وانزلت لكم الطريقة ❤
كانتون ماما ❤
تتبيلة الدجاج :
اربع صدور دجاج مقطعه مكعبات
نتبلها بالليمون والفلفل الاسود ما يقل عن نص ساعة
مقادير تغطية الدجاج :
اربع ملاعق طحين
ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
نخلطهم ونحطهم بكيس بلاستك.. نقسم الدجاج الى اربع اقسام وندخل كل قسم بالكيس ونحرك الكيس حتى يتغطى الدجاج تماما ثم نقليه بزيت غزير حتى يتحمر
الخضار :
ملعقة زيت زيتون
جزرة كبيرة مقطعه مكعبات
بصل مقطع مربعات
فلفل بارد مقطع مربعات
كاس ماء
ملعقة نشا مذوب بكاس ماء
مقادير الصلصة :
ست ملاعق كاتشب
ست ملاعق صويا صوص
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة طعام خل
تخلط معا وتوضع جانبا
الطريقة :
في مقلاة نضع الزيت الزيتون على نار عاليه ثم نضيف الدجاج المقلي والخضار ونحمسه خمس دقايق ثم نضيف الصلصة ونحركه على نار متوسطه ثم نضيف كاس ماء ونتركه خمس دقائق ثم نضيف كاس الماء المذوب بالنشا ولما يثقل نسكر النار ويقدم مع الخبز او الرز الابيض او الباستا
وبالعافية
