شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية من مطبخ براءة6

شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية


الطريقة :

قدر على النار:
نشوح بصل مفروم مع قليل زيت ... يذبل البصل نضع صدور دجاج مقطع مكعبات نحرك نضع ثوم مهروس وعودين قرفة وكبش قرنفل ورقة غار, , اذا بدأ يبيض الدجاج من غير مايحمر الدجاج نضع ماء مغلي لا لا نكثر من الماء نضع ماء مناسب لتحضير الشوربة نضع الخضار مقطعة مكعبات : جزر....فاصوليا .... ثم نضع الكوسة والبطاطا ( الخضار حسب الرغبة ( ربع قرن فلفل اخضر حار للنكهة فقط وقطعة فلفل رومي للنكهة ..... ورشة قليلة كمون ورشة قليلة كزبرة ناشفة مطحونين ورشة كركم ورشة قليلة كاري أو رشة قليلة بهارات مشكلة ويغطى على نار هاديه الى متوسطة …

وإذا قارب ينضج الخضار ضعي : بازلا مجمدة و نضع الشعيرية العادية اللي نستخدمها للبلاليط أو ممكن مغلف شوربة ماجي الشعيريه حسب الرغبة رشة فلفل اسود و ملح يترك على النار حتى تنضج الشعيرية ... تقدم


**** نصائح :
- 1 الشعيرية ماتاخذ وقت دقائق بسيطة وتنضج لانطول في نضجها منشان : لا تتهري معنا

-2 ممكن وضع ملفوف مقطع شرائح صغيرة ( الخضار حسب رغبتك )

3- ادا أردتي وضع عصرة ليمون ضعي الليمون على الشوربة عند التقديم في أطباق الشوووربة الفردية لمن يرغب
4_ استخدمي بازلا طازج او مجمدة لكن لا لا لا تستخدمي البازلا المعلبة لا لالا أنصح بها لانه : لن تجدي فيها لا لا لون ولا لا طعم ادا ما توفتر عندك بازلا اعمليها من غير بازلا


تم بحمد الله وفضله

براءة6

baaraah6@