طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالحمص بالصور مقادير وطريقة عمل مسقعة بالحمص : - يقلى البصل في زيت الزيتون - يضاف الثوم المفروم - تضاف مكعبات الطماط المقشرة - يضاف الحمص المسلوق - نضيف التوابل ملح وفلفل وكمون ونضيف عصير الليمون ربع كاس - نضيف مكعبات الباذنجان المقلية - نتركهم على النار ربع ساعة تتسبك ثم تقدم المسقعة بالعافية تقدم المسقعة مع الخبز الأبيض حسب الرغبة جربوها حبيباتي مسقعة سهلة وطعمة الحامض فيها تدوخ في أمان الله أم أنس